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吃西餐講究的是左叉又刀的方法，因?yàn)槿藗兞?xí)慣性用右手做事兒，通常右手的力量都要比左手要大，做事兒也更熟練，所以右手拿刀更適合去切牛排等其他菜品，左手拿叉只需要固定住食物就好，不憋手也不費(fèi)力氣，避免出現(xiàn)亂七八糟的局面。

吃西餐是左手拿刀還是右手拿刀

吃西餐講究左手拿叉右手拿刀，其中法式餐是用刀邊切邊用餐，叉只是固定食物用的;在英美式中，是用右手拿刀，左手拿叉，切好以后再改用右手拿叉取用餐，這一點(diǎn)是有區(qū)別的。

使用刀叉的時(shí)候要注意，如果中途要離開，但沒有吃完，應(yīng)該將刀叉擺成八字形放在餐盤上，用餐結(jié)束后就將刀叉平行放在盤中央，將刀頭對準(zhǔn)自己。用完餐后刀叉可以放在旁邊，但不要把盤子推出去。

　　用餐順序

盤子右邊擺放刀、湯匙，左邊擺放叉子，用餐順序根據(jù)前菜、湯、料理、魚料理、肉料理、視你所需要而由外側(cè)至內(nèi)側(cè)使用。

面包和奶油置于左手邊，裝飾盤對面則放咖啡或者吃點(diǎn)心所用的小湯匙和刀叉。