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一是抑制光合作用，主要影響色素合成、破壞細(xì)胞膜、影響電子傳遞鏈等幾方面。

二是抑制呼吸作用，導(dǎo)致植物呼吸功能散失。

三是干擾內(nèi)源激素，擾亂雜草的生長(zhǎng)和發(fā)育，導(dǎo)致雜草扭曲畸形。

四是抑制細(xì)胞分裂，減弱幼苗在土壤中正常生長(zhǎng)發(fā)育而阻礙植物生長(zhǎng)。

五是抑制脂肪酸合成，最終造成細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)膜或蠟質(zhì)生成受阻。

一、抑制光合作用

除草劑通過(guò)干擾光合作用的正常進(jìn)行，從而影響色素合成、破壞細(xì)胞膜、影響電子傳遞鏈等幾方面。除草劑只要抑制其中某一過(guò)程就可抑制光合作用，使之不能產(chǎn)生光合產(chǎn)物碳水化合物和三磷酸腺苷ATP，使植物饑餓而死。

二、抑制呼吸作用

有些除草劑可以滲入植物細(xì)胞線粒體的內(nèi)膜，阻障植物呼吸系統(tǒng)的電子傳遞，從而破壞植物呼吸系統(tǒng)，導(dǎo)致植物呼吸功能散失，最終使植物生長(zhǎng)中止和最終死亡。

三、干擾內(nèi)源激素

有些除草劑可以作用于植物內(nèi)源激素抑制植物體內(nèi)廣泛的生理生化過(guò)程，打破原有的激素平衡，擾亂雜草的生長(zhǎng)和發(fā)育，導(dǎo)致雜草扭曲畸形。同時(shí)，干擾了雜草的正常生理代謝過(guò)程，誘導(dǎo)敏感植物細(xì)胞內(nèi)生命活動(dòng)暴增，細(xì)胞分裂加劇，導(dǎo)致植物生長(zhǎng)異常，如莖彎曲、組織腫脹等，嚴(yán)重時(shí)可使雜草全株枯死。

四、抑制細(xì)胞分裂

除草劑對(duì)植物細(xì)胞分裂產(chǎn)生抑制作用，通過(guò)減弱幼苗在土壤中正常生長(zhǎng)發(fā)育而阻礙植物生長(zhǎng)，從而導(dǎo)致植物死亡。

五、抑制脂肪酸合成

除草劑抑制脂肪酸的合成，也就抑制了脂類合成，最終造成細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)膜或蠟質(zhì)生成受阻。有些除草劑通過(guò)抑制乙酰輔酶A羧化酶（ACC酶）來(lái)阻止禾本科植物體內(nèi)脂肪酸合成，膜系統(tǒng)內(nèi)含酯成分生成受阻，引起細(xì)胞結(jié)構(gòu)的破壞，新生組織首先受害，出現(xiàn)新葉黃化、壞死。

六、抑制核酸和蛋白質(zhì)的合成

有些除草劑能抑制核酸和蛋白質(zhì)的合成，使相關(guān)酶（包括乙酰乳酸合成酶ALS、谷氨酰胺合成酶等）的合成受阻，細(xì)胞不能正常分裂，雜草的生長(zhǎng)發(fā)育和代謝活動(dòng)發(fā)生變異，生長(zhǎng)停滯，雜草畸形，最終死亡。