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回答大頭菜一般指甘藍(lán)?？梢詫⒎N植的大頭菜直接拿到菜市場(chǎng)出售，價(jià)格一般為0.8-1.23元/斤；也可以將大頭菜賣(mài)給收購(gòu)大頭菜的菜販子，價(jià)格一般為0.6-0.8元/斤；想要收入高，可以將其制成咸菜，醬菜等食品出售。

一、大頭菜怎么賣(mài)

1、大頭菜的價(jià)格取決于所處地區(qū)以及出售時(shí)間。如果所處地區(qū)種植大頭菜的用戶多，并且處于大頭菜的旺季，價(jià)格就會(huì)比較便宜；如果很少人種植大頭菜，并且供量少，價(jià)格自然會(huì)有所上漲。

2、如果想要多賺錢(qián)，可以將大頭菜制成咸菜、醬菜、腌菜等食品，能夠賣(mài)出更高的價(jià)錢(qián)。

3、大頭菜種植的少，可以將大頭菜帶去當(dāng)?shù)夭耸袌?chǎng)出售，價(jià)格一般在0.8-1.23元/斤；如果種植面積比較大，則可以賣(mài)給專(zhuān)門(mén)收購(gòu)大頭菜的菜販子，這樣能夠快速售出，但是收入會(huì)有所減少，一般在0.6-0.8元/斤左右。

二、大頭菜是什么菜

1、大頭菜一般指甘藍(lán)，也就是包菜，矮且粗壯一年生莖肉質(zhì)，不分枝，綠色或灰綠色?；~質(zhì)厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉?；~及下部莖生葉長(zhǎng)圓狀倒卵形至圓形，長(zhǎng)和寬達(dá)30cm左右，頂端為圓形。

2、有的地區(qū)把芥菜頭也叫做大頭菜，一般呈橢圓形或者是卵圓形，表皮為綠色或者黃色，肉里面水分含量較少，肉質(zhì)緊密，纖維多，吃起來(lái)有一股很重的芥辣味，可以用辣椒炒著吃，也可以將其制成咸菜、辣菜、辣絲食用。

三、大頭菜的食用方法

1、準(zhǔn)備好大頭菜，辣椒，大蒜，蔥。

2、將大頭菜用清水洗干凈，切成片，然后用水浸泡5分鐘切成絲；將辣椒切成絲，大蒜剁成蒜末。

3、下油，將蒜末爆香，然后倒入大頭菜絲炒勻，再倒入辣椒絲翻炒。

4、加入糖調(diào)味，最后加入蔥段炒勻出鍋。