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熟肉凍6個(gè)月就不建議吃了，煮熟過(guò)的肉再被冷凍6個(gè)月，食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本上已經(jīng)流失完了，冰箱冷凍不是一個(gè)保鮮庫(kù)，只是減緩食物的成熟到腐敗的速度，肉質(zhì)食物中的霉菌還是會(huì)讓肉質(zhì)變質(zhì)，冰箱冷凍只能抑制微生物繁殖，不能徹底殺滅。

熟肉冰凍6月還能吃嗎

熟肉如果是之前已經(jīng)冷凍過(guò)的，再拿出來(lái)解凍和加熱，就不能再次冷凍了。冰箱中解凍過(guò)的食物再進(jìn)冰箱，反復(fù)冷凍可使肉質(zhì)的組織和營(yíng)養(yǎng)成分流失，特別是肉類熟食不宜長(zhǎng)期保存。

熟食放入冰箱之前一定要完全降至常溫才可冷藏，否則食物中心容易發(fā)生變質(zhì)，食物中帶入的熱氣會(huì)讓冰箱水蒸氣凝固成水珠，依附在食物上促使食物發(fā)霉，還可能導(dǎo)致整個(gè)冰箱食物霉變。

需要注意的是，臘肉冷凍6個(gè)月是可以吃的，但是臘肉不屬于熟肉，臘肉是生肉經(jīng)過(guò)腌制曬干后得到的，相當(dāng)于做了一個(gè)脫水殺菌防霉變的處理，這樣的肉低溫冷凍保存6個(gè)月是可以的。