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牛脊髓用來涮火鍋要大火涮滿5分鐘即可成熟，牛脊髓屬于骨質類食物，不比蔬菜肉類容易熟。在火鍋店中點的牛脊髓一般都是熟食了，只需要二次加熱，如果是自己在家購買牛脊髓，那就不止5分鐘了，需要將原料湯汁準備好，慢火煮1小時。

牛脊髓涮火鍋涮多久

牛脊髓是一種食材，大多用于熬湯飲用，味道鮮美醇厚。牛脊髓中含有豐富的蛋白質、鈣質，很多壯骨粉或者補鈣產(chǎn)品都是用牛脊髓作為原料，這也算是天然的營養(yǎng)補鈣食品。

煮牛骨髓火鍋，其實非常的簡單，所有的材料放好煮沸之后用文火煮一個小時之后就可以了，牛骨髓也是一種食材，還有部分的脂肪有豐富的蛋白質以及鈣質等很多的壯骨粉或是補鈣產(chǎn)品當中都會有牛骨髓這一原材料，是天然的補充營養(yǎng)鈣質的食品。

涮火鍋食材的順序要做好。一般先等火鍋水開了之后，先將葷菜下鍋，讓沸騰的開水將葷菜涮熟，這樣葷菜中營養(yǎng)也跟著進到鍋內。最后再涮一些清淡的蔬菜等食材。