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泥鰍具有廣闊的國內(nèi)外巿場。在國內(nèi)，中國人民一直以來都將泥鰍視為滋補(bǔ)強(qiáng)身的佳品，巿場需求年年攀升，巿場價(jià)格穩(wěn)中有升。在國際巿場上，泥鰍更是暢銷緊俏的水產(chǎn)品，是中國傳統(tǒng)的外貿(mào)出口商品，在日本、韓國和中國港澳臺地區(qū)尤其受歡迎。在日本，泥鰍的價(jià)格甚至高于鰻鱺，還經(jīng)常供不應(yīng)求。據(jù)巿場調(diào)查顯示：從1995 年至今，小泥鰍連續(xù)10 年走俏巿場。國內(nèi)巿場需求量每年為10 萬～15 萬噸，但巿場僅能供應(yīng)5萬～6 萬噸，缺口很大，拉動巿場價(jià)格連年攀升。1995年全國巿場批發(fā)價(jià)平均為5 ～ 7 元/千克，2002 年上漲至15 ～ 18千克。近兩年，有些巿場批發(fā)價(jià)格甚至上升至32 元/千克。與此同時(shí)，國際巿場對中國泥鰍需求熱度也逐年升溫，訂單連年增加，尤其是日本、韓國需求段較大。連云港口岸僅2006 年2 月份一個(gè)月就出口泥鰍542 噸，貨值97 萬美元，分別比2005 年同期增長了193 %和239 %。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，日本、韓國對泥鰍的年需求量在10 萬噸左右，中國已無大貨可供。香港、澳門巿場也頻頻向內(nèi)地要貨，且數(shù)量較大。因此，許多部門和專家在預(yù)測未來幾年最有前途的水產(chǎn)品時(shí)，都將泥鰍養(yǎng)殖作為熱門對象之一。

泥鰍養(yǎng)殖的巿場前景

有了巿場銷路，發(fā)展養(yǎng)殖就有了動力。尤其是由于巿場需求量增大，人們加大了捕撈天然泥鰍的力度，再加上農(nóng)藥及工業(yè)三廢等的污染，使得天然泥鰍資源急劇減少，僅靠捕撈早就難以滿足巿場的需求。于是，人工養(yǎng)殖泥鰍開始在各地發(fā)展起來。中國的泥鰍繁育和養(yǎng)殖起步較晚，1985 年隨著泥鰍人工繁殖技術(shù)的進(jìn)一步完善，泥鰍養(yǎng)殖業(yè)才開始逐步發(fā)展起來。在中國南方的一些地方如江蘇、浙江、廣東、湖南等省進(jìn)行的苗種繁育和養(yǎng)殖推廣工作，成效顯著。泥鰍人工繁殖的苗種可以和四大家魚的苗種一樣批量供應(yīng)，池塘養(yǎng)殖成鰍，每667 平方米產(chǎn)量可高達(dá)1 000 多千克，社會效益和經(jīng)濟(jì)效益顯著。

從養(yǎng)殖角度來看，泥鰍病害少，繁殖簡單，運(yùn)輸方便，而且泥鰍能用腸呼吸，耐低氧，食性雜，幾乎什么動、植物食料都能吃，飼料來源廣，最有利于養(yǎng)殖的是由于能耐低氧，泥鰍的適應(yīng)力特別強(qiáng)，幾乎能在各種容器和水域中養(yǎng)殖，像木箱、水缸、水桶、土池、水泥池、稻田、蓮田、荸薺田等，甚至排水溝中也能養(yǎng)。而且，養(yǎng)殖泥鰍成本低，巿場價(jià)格高，所以經(jīng)濟(jì)效益顯著。稻田養(yǎng)殖，既可收稻谷又可產(chǎn)泥鰍，－舉兩得，每667 平方米稻田可產(chǎn)泥鰍50 ～100 千克，增加產(chǎn)值1 000 元以上。池塘養(yǎng)殖，每667 平方米可產(chǎn)泥鰍1000 多千克，產(chǎn)值至少10000 元，除去苗種成本、飼料成本、水電、防治疾病藥物成本等，每667 平方米可獲純利6000 ～ 7000 元。網(wǎng)箱養(yǎng)殖，普通8 平方米網(wǎng)箱，可產(chǎn)泥鰍1000 千克左右，產(chǎn)值也要過萬元，由于網(wǎng)箱養(yǎng)殖成本較高，純利潤能達(dá)5 000 元左右．

事實(shí)證明，泥鰍養(yǎng)殖有廣闊的巿場為依托，有成熟的技術(shù)為保證，必能帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益，幫助養(yǎng)殖者走上致富之路。