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紫米和黑米都是做粥時的重要食材，在許多人心中，紫米和黑米就是一種米，其實這種想法是不正確的，今天小編就把紫米和黑米的區(qū)別告訴大家，讓大家能正確了解紫米和黑米的不同之處。

紫米和黑米的區(qū)別

黑米是粳米的一種，自古以來就是皇家的御用之米，有著補血的烏發(fā)等多種功效。黑米一直以出色的滋補功效存在于人們的心中。而紫米與黑米所屬的種類就不相同，紫米是稻米的一種，別名為紫糯米，是一種接骨功效十分出色的特色米種。

黑米與紫米功效的區(qū)別

黑米的功效

1、黑米最重要的功效就是滋補，它既可以補腎，也可以補胃和強肝，是一種可以明目活血的特色食材。另外黑米對于人類的頭暈和貧血等癥也有良好的調(diào)理功效。

2、黑米有治療體虛的作用，不論是少年出現(xiàn)白發(fā)，還是女性在生產(chǎn)之后的身質(zhì)虛弱，在食用黑米之后都能得到不同程度的改善。

紫米的功效

1、紫米有暖脾的作用，對于人類的脾胃虛弱，畏寒怕冷以及夜間尿頻等癥狀，有很好的保健功效，另對紫米對人類的神經(jīng)也有調(diào)節(jié)作用，能減少人們神經(jīng)衰弱癥狀的出現(xiàn)。

2、紫米有收宮養(yǎng)陰的宮效，特別適合于孕婦在生產(chǎn)之后的身體調(diào)養(yǎng)，另外紫米中的膳食纖維含量也很高，這種物質(zhì)是降低膽固醇含量的重要所在，因此食用紫米會減少動脈硬化以及心臟病的發(fā)生機率。