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薏米紅豆粥的功效大家都知道了嗎？不知道的朋友請看下面的介紹就會清楚的。

薏米紅豆粥的功效

功效與作用薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當(dāng)飯吃，是祛濕健脾的佳品。

薏米，在中藥里稱薏苡仁，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為赤小豆，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。

現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。

關(guān)于薏米和紅豆的消腫作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。

中醫(yī)對薏米紅豆粥的功效說法

在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。

濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時給病人開完方子后，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項(xiàng)，其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對于不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。

薏米紅豆粥有個好處，就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝……

薏米紅豆粥的做法：薏米和紅小豆按2：1配好(大約數(shù)就可以啦)。把薏米和紅小豆洗凈浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。

除了紅豆薏米粥，大家還可以多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進(jìn)行加減，組成更多適合自己體質(zhì)的飲食處方來。這樣，食物才能真正成為養(yǎng)生的佳品。比如——

神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓

煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子

胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜

腎虛

薏米紅豆加黑豆

腳氣

薏米紅豆加黃豆

咳嗽

意米紅豆加梨

食欲不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山藥

泄瀉、腹痛、糖尿?。恨裁准t豆加南瓜

體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實(shí)

孕婦減薏米，加少量黃芪、黨參

產(chǎn)婦：減薏米，加大棗、小米、紅糖

重要提示

有人說熬薏米紅豆粥的時候，加一把大米，味道更美。我勸你千萬不要這樣做，因?yàn)榇竺缀袧駳?，而紅豆和薏米都是祛濕的，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，雖然味道可能更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺?，所有的紅豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無。