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松花淡菜粥的一些做法大家了解多少呢？下面就讓我來給您具體的介紹一下。

原料：無鉛松花皮蛋1個(gè)，淡菜50克，大米、鹽、味精各適量。

松花淡菜粥的做法

1.先將淡菜用熱水浸泡發(fā)軟，剪洗干凈，放入碗內(nèi)，加料酒，上籠蒸至爛熟。

2.然后把松花蛋去殼，切成碎米粒狀。最后將粳米淘洗干凈，入鍋加清水上火燒開，再加入淡菜、皮蛋、精鹽，熬煮成熟后，加入少量麻油即成。

服法：每日早、晚溫?zé)岱?/p>

功效：補(bǔ)益肝腎，益精血，除煩，降壓。

主治：適用于高血壓、耳鳴等病癥。

說明：本方出自《家庭食療手冊》。皮蛋，又名松花蛋、變蛋、彩蛋，為鴨蛋或雞蛋用石灰、草灰、鹽等腌制而成，其性味辛澀、甘成寒，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種營養(yǎng)成分，具有健脾胃、助消化、清肝明目、去大腸火、醒酒解醉之功。皮蛋應(yīng)是無鉛皮蛋，若有鵪鶉皮蛋更好。淡菜性味成、溫，能補(bǔ)肝腎、益精血、消瘦瘤，為補(bǔ)腎養(yǎng)精之品。淡菜與皮蛋、粳米等共煮成粥，更增其補(bǔ)益、涼肝明目之功，故民間常用此粥治療肝腎陰虛型高血壓病。