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對(duì)于百合蓮子紅豆粥的功效和作用不知大家了解多少呢？下面給大家介紹一下。

百合蓮子紅豆粥

百合蓮子紅豆粥的功效和作用

是荷花的種子，以湖南的「湘蓮」最有名，外觀為白色。含有豐富蛋白質(zhì)、棉子糖、脂肪、鈣、磷、鐵、良質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)素，有助于氣血循環(huán)，對(duì)健脾補(bǔ)腎、防止老化很有功效，多吃蓮子能讓肌膚更健康有光采。

功效一

蓮子中鈣、磷、鐵的含量相當(dāng)豐富，是補(bǔ)氣固腎的健康食品，挑選時(shí)以顆粒大而飽滿、表面無(wú)皺褶的為佳。

味甘澀、性平，有助于身體新陳代謝，對(duì)于貧血、疲勞患者有很好的療效，亦有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎的作用。

蓮子性平味甘澀，有益腎氣、養(yǎng)心氣、補(bǔ)脾氣的功用?！侗静菥V目》中說(shuō)：蓮子交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目。適宜女性更年期心神不安、煩躁失眠，或夜寐多夢(mèng)、體虛帶下者食用。

功效二

蓮子是常見的滋補(bǔ)之品，有很好的滋補(bǔ)作用。一般家庭都制作過(guò)冰糖蓮子羹，或用它制作過(guò)八寶粥。古人認(rèn)為經(jīng)常服食，百病可祛，因它享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也?！诠πА凵徸又械拟}、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。

豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對(duì)精子的形成也有重要作用。

蓮子有養(yǎng)心安祥的功效。中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。