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黑燕麥粥的功效和作用有幾個朋友知道的呢？下面就讓小編仔細和您說下這個問題。

黑燕麥粥的功效和作用

燕麥即莜麥，俗稱為油麥、玉麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能量食品。其招牌營養(yǎng)素不但含量高，而且質量優(yōu)，是較受現(xiàn)代人歡迎的食物之一。在《時代》雜志評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。燕麥經(jīng)過精細加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。

燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，它們對糖類和脂肪類的代謝具有調(diào)節(jié)作用。它們可以有效地降低人體中的膽固醇。經(jīng)常食用，可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用。據(jù)北京心肺血管醫(yī)學研究中心和中國農(nóng)科院協(xié)用研究證實，只要每日食用50克燕麥片，就可使每百毫升血中的膽固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。

經(jīng)常食用燕麥對糖尿病也有非常好的降糖、減肥的功效。

燕麥粥有通大便的作用，這不僅是因為它含有植物纖維，而且在調(diào)理消化道功能方面，維生素B1、B12更是功效卓著。很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。

它還可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鋅等礦物質也有預防骨質疏松、促進傷口愈合、預防貧血的功效，是補鈣佳品。

一般人都可食用，更適合于中老年人。

每餐40克左右。

吃燕麥一次不宜太多，否則會造成胃痙攣或是脹氣。