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關(guān)于山藥玉米粥想必大家了解的并不多吧，下面就讓小編來給大家講述一下該粥的知識。

山藥玉米粥的菜系及功效

補(bǔ)氣食譜胃調(diào)養(yǎng)食譜老人食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜防癌抗癌食譜、強(qiáng)筋骨、健脾胃食譜　　本粥山藥味甘性平，不溫不涼不燥，功能補(bǔ)脾胃、潤肺滋腎，其所含的粘液質(zhì)在體內(nèi)可水解為有滋養(yǎng)作用的蛋白質(zhì)和碳水化合物;而所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用;另外，山藥中還含有精氨酸，皂甙、膽堿等，臨床可治療慢支、哮喘、肺結(jié)核等病，對糖尿病亦有治療與緩解作用?！　”局嘀械挠衩祝緸榧Z食、油料作物，營養(yǎng)豐富，內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素，是理想的延年益壽保健品。其性平味甘，具有調(diào)中開胃、益肺寧心、利水消腫等功效，最適宜慢性虛弱性病人(不論男女老幼咸宜)，健康人經(jīng)常食用玉米粥，能保持大便通暢，少得胃腸疾病。(但熟玉米棒，不適宜消化不良的病人)。玉米中所含的玉米油，具有降血脂與膽固醇的作用，臨床對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞、高血壓及血液循環(huán)障礙性疾病有一定的防治作用。

山藥玉米粥的口味工藝

咸味煮

山藥玉米粥的制作材料

材料

主料：玉米(黃,干)90克　　輔料：山藥60克,蓮子50克　　調(diào)料：冰糖30克教您山藥玉米粥怎么做，如何做山藥玉米粥才好吃

做法

1.將山藥切成細(xì)絲;　　2.去除石蓮子的芯并磨成粉;　　3.將玉米、山藥入鍋并加入適量水，同煮30分鐘;　　4.再放入石蓮粉、冰糖，煮成膠狀稀粥。

注意事貢山藥玉米粥的制作要訣

山藥烹飪方法很多，不同的做法有不同的療效?！?/p>　小帖士-健康提示：

　1.益氣健脾、防癌;　　

2.山藥可補(bǔ)腎氣、強(qiáng)筋骨、健脾胃;

3.玉米含有大量淀粉、氨基酸等營養(yǎng)成分，適合胃癌患者食用。