薄荷的功效與作用 薄荷的功效與作用和副作用
2022-12-03
更新時間：2022-09-23 05:38:05作者：佚名
對于鷹嘴豆雜糧粥大家一天這名字是不是有點詫異呢？不要感到奇怪哦該粥的味道那是相當不錯的哦。
鷹嘴豆的淀粉具有板栗香味。
鷹嘴豆屬于高營養(yǎng)豆類植物，富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份。此外籽粒中還含腺嘌呤、膽堿、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。鷹嘴豆含有10多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸全部具備，而且含量比燕麥還要高出2倍以上。每百克蛋白質含谷氨酸16.0g、亮氨酸4.6g、賴氨酸4.6g。[3]
用鷹嘴豆來煲粥，味道香甜軟糯
鷹嘴豆適量高粱米30克大黃米20克東北珍珠米50克
1把鷹嘴豆用冷水浸泡，直至泡軟
2把高粱米和東北珍珠米及鷹嘴豆放入電壓力鍋煲，稀飯那一檔。如果是壓力鍋上汽以后7-10分鐘就可以。
3壓力煲不再冒氣，可以盛出食用
醫(yī)學專家和食品專家對鷹嘴豆在營養(yǎng)物質的全面性、生物值及其消化吸收方面，認為鷹嘴豆均大大優(yōu)于其它豆類，給予極評價。
食材主料150g大米50g鷹嘴豆
配料1000ml水
放入水中泡軟
大米洗凈
大米與泡好的鷹嘴豆放入煮粥煲，煮熟
出鍋
小訣竅:
用東北的珍珠大米，軟糯有粘性，顆粒飽滿。加入其它雜糧營養(yǎng)更全面