薄荷的功效與作用 薄荷的功效與作用和副作用
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-09-23 00:41:04作者:未知
豬骨滾生粥是一種以豬骨為主要材料而熬成的粥,該粥的價(jià)值也是主要體現(xiàn)在豬骨上的,下面讓我來(lái)給大家具體介紹一下該粥。
豬湯骨(我想小排應(yīng)該也可以,不過(guò)效果不好),豬腿肉、香菇、蘑菇、猴頭菇、竹蓀、茶樹菇、蔥姜、常用調(diào)味料
1、豬湯骨洗凈去血水,香菇切十字花,蘑菇剁茸,猴頭菇、竹蓀、茶樹菇泡發(fā),切成小顆粒(我竹蓀、猴頭菇都是撕碎的,茶樹菇其實(shí)我覺(jué)得也可以不用切)姜切絲;
2、豬湯骨熬湯,同時(shí)放入香菇、蘑菇、猴頭菇、竹蓀、茶樹菇一同熬制,豬腿肉切丁,加料酒、鹽、少量蘑菇茸,姜腌制;
3、熬制完畢,撈出骨頭和香菇備用,放入淘洗干凈瀝干的米,倒入一滴麻油、鹽,開始熬粥;
4、熬好粥,加入腌制好的肉丁,等再開就可以起鍋了。
5、碗內(nèi)放豬骨,盛入粥,待粥放好,在上面小心放置香菇、姜絲,香菜或者蔥段就可以了。
其實(shí)粥底是固定的,里面放什么都是自己選的,烹調(diào)做的是靈感和材料的搭配;希望大家能夠創(chuàng)新咯,這個(gè)就是我自己參考牛肉滾生粥想出來(lái)的,希望大家能夠相互交流材料的搭配哦。另外,豬骨熬湯,千萬(wàn)要在洗的時(shí)候就把碎骨弄干凈,不然麻煩。
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