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金銀粥是一種以金銀花為主要材料制作而成的粥，該粥有很好的清熱解毒作用，下面給大家具體介紹一下該粥的知識。

金銀粥的材料

大米1/3碗，糯米1/3碗，小米1/3碗

金銀粥的做法

1、把大米糯米和小米混合沖洗干凈后倒入砂鍋，加入約米10倍量的清水

2、砂鍋內放一個湯匙，然后點火，大火煮開

3、煮開后關小火，在鍋面上放一雙筷子，蓋上鍋蓋煮約半小時至1小時即可，不時用勺攪拌一下以防粘底

做金銀粥的小訣竅

1、春夏兩季宜多食小米，特別是脾胃不好之人，五個胃口不佳建議多食小米粥;而產(chǎn)后婦女如果以小米加紅糖煮粥食用，有等于喝參湯的功效

2、如果喜歡小米顆粒不要太茸稠的話，就先煮大米和糯米，待它們沸騰后再加入小米

3、煮粥時加一個大湯匙，可使粥在沸騰時不溢鍋

金銀花味甘微苦、性寒，歸肺、心、胃經(jīng);

體輕芳香，清透內外;具有清熱透表，解毒利咽，涼血止痢的功效;

主治溫熱表癥，發(fā)熱煩渴，癰腫疔瘡，喉痹咽痛，熱毒血痢。