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關于魚生發(fā)芽米粥不知道大家了解多少呢？下面就讓小編來給大家具體介紹一下，希望大家喜歡。

魚生發(fā)芽米粥材料

發(fā)芽米1杯，虱目魚肚200g，蔥絲適量，鹽1茶匙，香油適量，白胡椒粉適量，姜5片，米酒1大匙，水1000cc

魚生發(fā)芽米粥的做法

1.將魚洗凈切塊處理

2.發(fā)芽米洗凈用水浸泡3小時備用

3.用電鍋加入水將煮熟，再移至爐上加入姜片、酒、鹽，改用小火煮到米粥成黏稠時，放入魚肉煮熟，加入蔥絲灑上白胡椒粉、香油即可糙米經(jīng)超音波強力洗凈去除表面雜質(zhì)及滅菌，以溫水進行18～22小時的發(fā)芽處理，提升營養(yǎng)成分達到高峰點后，停止發(fā)芽程序，再經(jīng)低溫干燥后制成發(fā)芽糙米。含豐富的r-氨基丁酸、IP6、食物纖維，以及維他命B群，能充分提供每日營養(yǎng)所需。洗凈瀝干后放置2小時以上的加水量約1：1.2～1.5倍。

魚生發(fā)芽米粥的營養(yǎng)

愛爾蘭都柏林一家醫(yī)院最近的研究顯示，吃魚可以削減吸煙對身體造成的部分損害。

這項研究發(fā)現(xiàn)，魚肉中含有的氨基酸可遏止動脈硬化，減少吸煙的人死于心臟病及中風的機會。一般來說，心臟病及中風的起因是動脈粥樣硬化，動脈粥樣硬化的早期癥狀之一是內(nèi)皮機能失調(diào)(即動脈無法擴張)，而內(nèi)皮機能失調(diào)的主要肇因就是吸煙。

博蒙特醫(yī)院的海斯教授與同事用壓脈器及超聲波掃描，分別檢驗吸煙者及非吸煙者的動脈，結果發(fā)現(xiàn)前者的動脈無法擴張，后者則無問題。不過，如果測試者服食一點5克的牛礦酸，即一頓魚肉餐中所含有的氨基酸，他們的動脈擴張能力就會大為好轉(zhuǎn)。不過，海斯教授強調(diào)，魚肉并不能作為吸煙的解藥。