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相信有品嘗過芋頭排骨粥的朋友都還記得該粥的味道吧，下面和小編一起去回味一下那種味道吧。

芋頭排骨粥材料

芋頭3兩，排骨2兩，蝦米37公克，大骨高湯1碗，白粥1碗，紅蔥酥37公克，香菜少許，鹽1茶匙，白胡椒粉1/4小匙

芋頭排骨粥的做法

1.芋頭去皮洗凈后，切成丁狀備用;排骨用刀子剁成小塊狀備用。

2.取一油鍋熱鍋后，以大火將芋頭、排骨炸熟后取出瀝干備用。

3.取一炒鍋，放入蝦米炒至香味出來后，再放入大骨高湯、作法2的材料，繼續(xù)以中火將湯汁煮滾。

4.將白粥和所有的調(diào)味料倒入作法3的材料中一起攪拌均勻。

5.起鍋盛入容器時(shí)，再撒入紅蔥酥、香菜即可。

芋頭排骨粥的適宜人群

一般人群均可食用

1.特別適合身體虛弱者食用;

2.對(duì)于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食;同時(shí)食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。