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關(guān)于山藥薏米粥的一些知識大家了解多少呢？下面就讓我來給您具體的介紹一下。

山藥薏米粥

山藥薏米粥知識介紹

山藥薏米芡實(shí)粥這個組方自古有之，并受到眾多知名醫(yī)家的推崇。近年來中里巴人先生在其超級暢銷書《求醫(yī)不如求己》及《求醫(yī)不如求己2》中更是強(qiáng)烈的推薦這款粥，書中詳細(xì)闡述了此粥之功效：補(bǔ)充氣血，調(diào)和脾胃。山藥薏米芡實(shí)粥的特點(diǎn)：通常的食物，即使是那些可以增長氣血的食物，我們想要獲取它的營養(yǎng)，也要先投入一些氣血來消化吸收它，可對于氣血太弱的人，這點(diǎn)氣血也拿不出來，而山藥、薏米、芡實(shí)，卻是不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食。這三味藥粥好處太多，但仍然有許多人無福消受。

體內(nèi)濁氣太多的人，喝完此粥必飽脹難消。肝火太旺的人，必胸悶不適，瘀血阻滯的人，必疼痛加劇，還有津枯血燥，風(fēng)寒實(shí)喘，小便短赤，熱結(jié)便秘者都不適宜。這就好比您要想引來清泉，就要先排走污水，陳血不去，新血不生，濁氣不除，清氣難存。山藥薏米芡實(shí)粥的做法：山藥薏米芡實(shí)粥，真材實(shí)料，營養(yǎng)美味，說它是當(dāng)今最好的保健品絕不為過(買的那些保健品鬼知道用的什么原料。嘿嘿)。更關(guān)鍵的是山藥薏米芡實(shí)粥有很多種做法，演繹了多種健康美味哦!一：原汁原味做法--直接煮山藥片、薏仁米和芡實(shí)直接煮粥，這應(yīng)該是大家公認(rèn)的山藥薏米芡實(shí)粥了，這種做法的最大優(yōu)點(diǎn)是最簡單，缺點(diǎn)是不怎么好吃(我個人的認(rèn)為~)，因?yàn)橹蟪鰜砻资敲?，湯是湯，一點(diǎn)都不粘稠，而且懷山藥片熟了是脆的，和薏米、芡實(shí)嚼在一塊，一種說不出的感覺，反正同時在嘴里嚼不同口味的幾種東西很不爽。我做過幾次就不這么做了。

這樣的做法要注意的是，各種原料一定要事先泡，而且要泡比較長的時間，泡開了才可以比較容易熟，要不基本就熟不了(用高壓鍋可以不泡)，另外可以用新鮮的鐵棍代替干懷山藥片，那樣就很好熟了，而且新鮮的鐵棍山藥煮出來很好吃，當(dāng)然家鄉(xiāng)有芡實(shí)(雞頭米)的朋友也可以用新鮮芡實(shí)做粥，香香糯糯的，很好吃，我曾想要是三種都新鮮的煮一起多好，但那是不可能的，他們不在同一季節(jié)成熟，現(xiàn)在差不多正是吃新鮮芡實(shí)的好時候，而今年新鮮的懷山藥差不多一個月后才能上市，薏米就更晚了!呵呵跑題了，拉回來，還有我的一個一個竅門，我把干的懷山藥片用刀切成山藥屑，把芡實(shí)、薏米分別用搟面杖軋碎，然后泡20分鐘，煮出來的粥我覺得很好吃，而且比較省火，大家可以嘗試下。