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相信大家都喝過南瓜栗子592粥吧，該粥的味道很獨特的，下面讓我來給大家具體介紹一下該粥的一些知識。

南瓜栗子粥

南瓜栗子粥

南瓜栗子粥的材料

主料：袖珍南瓜熟栗子小米

南瓜栗子粥的做法

袖珍南瓜能煮兩次，去皮切成小塊(1厘米左右)。水燒開下南瓜水開后大火煮10分鐘，將熟栗子用刀背拍扁拍碎加入鍋中，同時加入小米，大火煮10分鐘后小火慢慢熬至少半小時，到粘稠狀關火加蓋悶一會(個人經(jīng)驗)最好。

南瓜又稱倭瓜、飯瓜，很早就傳入我國，廣泛栽種、食用，因此有中國南瓜之說。在我國，南瓜既當菜又當糧，在鄉(xiāng)下很有人緣。近年來，人們發(fā)現(xiàn)南瓜不但可以充饑，而且還有一定的食療價值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。

效二：南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷。果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收;鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。

功效三：南瓜還能消除致癌物質(zhì)——亞硝酸胺的突變作用，其中的果膠還可以中和清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，故有防癌防中毒的作用，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。

功效四：日本現(xiàn)正盛行南瓜熱。不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為最佳美容食品。其原因在于南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。

適合人群：一般人都可食用。肥胖者和中老年人尤其適合。