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每年秋天看著樹上的柿子明明熟了再摘下來以后卻感覺它特別硬，嘗一口又酸又澀，一點也不好吃，這樣的硬柿子應該怎么處理呢？怎樣才能讓它變得又甜又脆呢？今天小編就為大家介紹一些小方法，能讓大家知道硬柿子應該怎么處理。

硬柿子怎么弄又甜又脆

方法一

1、想讓生活中的硬柿子變得又甜又脆，最好準備適量的白酒，把準備好的硬柿子用清水洗凈以后晾干表面的水分，準備一個大點的碗里面放入適量的白酒，再準備干凈的方便袋。

2、把自己購買的硬柿子直接放在裝有白酒的碗中，讓它表面全部蘸取適量的白酒，取出后直接裝入的，準備好的方便袋中，等柿子全部放進去以后，把方便袋的口扎好，然后放在溫暖的環(huán)境中，過5天以后里面的柿子就能變甜，取出以后削掉外皮就能吃到又甜又脆的柿子。

方法二

1、如果不想讓柿子沾上酒味，還可以用熱水來處理硬柿子，在處理的時候需要準備50度左右的熱水和一個比較大點的盆，然后把準備好的硬柿子放入到干凈的盆中，再把準備好的熱水放進去。

2、熱水一定要把里面的柿子全部浸沒，而且要在盆上再扣一個盆或者蓋一個蓋，把它放在溫暖環(huán)境中，每天早晚各換水一次，持續(xù)浸泡三四天以后硬柿子就能處理好，取出以后去掉外皮再吃就會感覺它又脆又甜特別好吃。

看過上面為大家介紹的小竅門，以后大家是不是都能知道硬柿子怎么處理又脆又甜呢？如果大家喜歡吃柿子以后再遇到硬柿子時就用這些方法去處理吧。