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腫節(jié)石斛是一種莖斜下垂而且肉質(zhì)肥厚的蘭科植物，這種植物的莖上在多促腫脹的關(guān)節(jié)存在，所以被人人們稱為腫節(jié)石斛，它能入藥也能供人類食用，具有很出色的養(yǎng)生功效，下面是對腫節(jié)石斛功效與作用以及食用方法的具體介紹，能讓大家對它多一些了解。

腫節(jié)石斛的功效與作用

1、抗衰老

人們食用腫節(jié)石斛以后能吸收豐富的天然多糖和多種礦物質(zhì)，還能吸收一些氨基酸，這些營養(yǎng)成分被人體吸收后能促進人體代謝，也能提高身體多器官功能，它能增強人體自身的抗衰老能力并能延年益壽，經(jīng)常吃腫節(jié)石斛能增強身體素質(zhì)提高人體健康水平。

2、提高免疫力

人們多吃腫節(jié)石斛還能提高身體免疫力，因為它含有的多糖能促進身體內(nèi)抗體產(chǎn)生，并能加快身體內(nèi)免疫球蛋白合成，而他還有的其他活性成分，再被人體吸收后還能調(diào)節(jié)身體，免疫系統(tǒng)功能能增強人體自身免疫力，在日常生活中，他特別適合那些免疫力低下的人群食用。

3、緩解胃潰瘍

腫節(jié)石斛對人類腸胃有明顯保護作用，而且它能消滅人體內(nèi)的幽門螺旋桿菌，并能促進潰瘍面愈合，經(jīng)常用它泡水喝，能預(yù)防胃炎，胃潰瘍出現(xiàn)，而且能讓人們胃潰瘍的病情盡快好轉(zhuǎn)。腫節(jié)石斛中還還有一些天然消炎殺菌成分，防止人類腸胃中炎癥滋生，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的腸炎和腹瀉也有特別好預(yù)防作用。

腫節(jié)石斛的吃法

腫節(jié)石斛有多種不同的吃法，人們把它的莖采集以后洗凈去掉表皮可以放在嘴里直接嚼著吃，把最后的殘渣吐掉也可以把它切碎，以后加清水煎煮以后再吃，除了這些吃法以外，它還能與排骨，雞肉等肉類食材搭配的一起煲湯喝，更能與當歸黃芪等中藥材搭配，在一起熬煮成藥膏后工人們食用。

看過上面的介紹以后大家能對腫節(jié)石斛的功效與作用有一個全面了解，也能知道這種保健食材應(yīng)該怎么吃，以后大家再想保健身體時就能試著多吃一些腫節(jié)石斛，食用后會讓身體健康水平明顯提高。