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草莓醬是生活中特別受歡迎的美味水果，但這種水果的上市時間比較短，而且保質期也比較短，在購買以后如果不能及時使用它就會出現(xiàn)腐爛變質，這是人們就喜歡把它制成草莓醬，可是草莓醬應該如何熬制呢？一會我就把它的正確熬煮方法寫出來，大家看過以后就能學會。

草莓醬如何熬制

1、草莓醬在熬的時候需要準備新鮮的，自然熟透的草莓，1千克白糖500克，還要準備兩個新鮮的檸檬，把準備好的新鮮草莓要放在淡鹽水中浸泡，然后再用清水拌了，洗凈空干水分以后放在料里集中攪碎成泥兒。

2、把準備好的白糖與攪碎后的草莓泥放在一起調勻腌制半小時，然后入鍋，把新鮮檸檬從中間切開以后，擠出里面的檸檬汁與草莓果肉放在一起，加熱煮開后再用小火慢慢熬，把熬煮過程中出現(xiàn)了浮沫去掉，再繼續(xù)用小火熬煮半小時，熬好以后取出降溫就是自制的草莓醬。

草莓醬的正確熬煮方法

1、草莓醬在熬煮的時候需要準備新鮮的草莓和黃冰糖，草莓和冰糖之間的比例應該在2:1左右，有好多草莓放在淡鹽水中浸泡并清洗干凈，然后控掉它表面的水分，再準備一個干凈無油無水的面板，把準備好的草莓用刀剁碎。

2、切碎以后的草莓果肉與準備好的冰糖放在一起調勻腌制，兩三個小時以后冰糖就能全部化開，再把草莓和冰糖一起倒入鍋中，加熱煮開用小火慢慢熬，熬到鍋中的草莓變成透明狀，并成為濃稠的醬狀以后關火降溫就可以。

上面為大家介紹了草莓醬的正確熬煮方法，能讓大家知道草莓醬應該怎么熬，以后大家再購買新鮮草莓，來不及食用時，就可按上面介紹的正確方法用它熬煮草莓醬，熬好以后的草莓醬可以直接吃，也可以煮粥，更可以搭配面包和蛋糕一起吃。