牛蒡的藥用價(jià)值與用法(牛蒡的藥用價(jià)值與功效)
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-09-18 11:08:27作者:佚名
怎么吃檳榔?怎么吃才會(huì)更好吃呢?相信很多人會(huì)問(wèn)這樣的問(wèn)題吧,下面就讓我來(lái)給大家介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧
【警告】檳榔為世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)致癌物清單1類致癌物,嚼檳榔可以增大口腔癌的發(fā)病幾率
嚼檳榔的方法有很多種,不同地方的人嚼檳榔的方法也不一樣。海南人嚼檳榔的方法跟臺(tái)灣人的嚼法差不多。他們?cè)诮罊壚频臅r(shí)候都要加一些其他的東西一同嚼,那里面包含著很多的技藝。
海南人嚼檳榔的時(shí)候,先把檳榔切成三到四塊,形狀有點(diǎn)像一瓣桔子那樣,然后再把檳榔的外皮和果蒂剝除掉(因?yàn)橥馄げ蝗菀捉罓€,而果蒂有一種苦味)。這時(shí)候一般還不能直接地把檳榔放到嘴里面,而是要搭配一種藤類植物的葉子,在海南俗稱為荖葉,荖葉上面涂上一些石灰,將其包卷成一個(gè)三角形的。
這最后才把涂上石灰的荖葉和檳榔一起放到嘴里面咀嚼。如果嚼檳榔的時(shí)候不用涂上石灰的荖葉,直接嚼檳榔的話,那就索然無(wú)味。一口檳榔一口灰就是這個(gè)這意思,所謂的一口檳榔在海南話里就是一塊檳榔的意思。這種吃法可防齲齒、健脾開(kāi)胃、精神舒暢,有治水腫殺蟲(chóng)之功效,吃時(shí)有甜感、微醉、有癮,但無(wú)副作用。
檳榔還有另外一種常見(jiàn)的嚼法就是嚼檳榔干,所謂的檳榔干就是把檳榔用水煮過(guò)后(有些地方的人們還在水里面加糖,嚼起來(lái)有一種甜味)放在太陽(yáng)底下曬干,跟檳榔干相應(yīng)的直接采下來(lái)的檳榔海南話稱為之檳榔鮮(這里的鮮是與熟相對(duì)應(yīng)的鮮)。
《諸蕃志.志物》稱:鮮檳榔,即軟檳榔。檳榔干可以直接嚼也可以跟涂有石灰的荖葉一同來(lái)嚼。兩種嚼法各有各的妙處。檳榔加上涂有石灰的荖葉一同放到嘴里,稍微嚼了幾下,全身馬上就會(huì)有一種發(fā)熱的感覺(jué),整個(gè)臉都發(fā)熱發(fā)紅起來(lái),當(dāng)年蘇東坡在海南曾就這種感覺(jué)寫下紅潮登頰醉檳榔。所謂醉檳榔是指一般第一次嚼檳榔或者不習(xí)慣檳榔那種獨(dú)特味道的人,嚼幾下馬上就感覺(jué)到有點(diǎn)類似于酒醉的那種感覺(jué),而且還會(huì)伴有頭暈胸口發(fā)麻的癥狀。這就是為什么很多外地人都不敢嚼檳榔的原因。嚼檳榔的這種感覺(jué)跟吃辣椒倒是有點(diǎn)相似的。只是它沒(méi)有辣椒那么暴辣,辣得生痛。
會(huì)嚼檳榔的人,一口檳榔下去,馬上就感覺(jué)渾身都是熱量,再嚼幾下,身上、額頭上馬上就會(huì)流汗了。再冷的天,幾口檳榔下去也能讓人感覺(jué)全身上下的血液流動(dòng)加速,汗水直留。這種獨(dú)特的感覺(jué)確實(shí)是妙不可言
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