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檳榔為棕櫚科植物檳榔的成熟種子。檳榔常綠喬木，生于熱帶地區(qū)，常栽培于陽(yáng)光充足、濕度大的林間地上。我國(guó)福建、臺(tái)灣、廣東、海南、廣西、云南等地有栽培。11至12月將采下的青果煮沸4小時(shí)，烘12小時(shí)即得榔干。3至6月采收成熟果實(shí)，曬3至4日，捶破或用刀剖開(kāi)取出種子，曬干，亦有經(jīng)水煮，熏燒7至10月，待干后剝?nèi)ス?，取出種子，烘干者，稱(chēng)為榔玉。

【警告】檳榔為世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)致癌物清單1類(lèi)致癌物，嚼檳榔可以增大口腔癌的發(fā)病幾率

檳榔種子呈扁球形或圓錐形，頂端鈍圓，基部平寬，高1.5至3厘米，基部直徑1.5至3厘米。表面淡黃棕色至暗棕色，具淡色網(wǎng)狀紋理，基部中央有凹窩，旁有大形淡色種臍。質(zhì)極堅(jiān)硬，切斷面可見(jiàn)大理石樣紋理。

(一)常見(jiàn)之危害：

嚼食檳榔,除了使牙齒變黑,磨損,動(dòng)搖,牙齦萎縮造成牙周病,口腔黏膜下纖維化及口腔黏膜白斑癥外,還會(huì)導(dǎo)致口腔癌。據(jù)調(diào)查,百分之八十八的口腔癌患者有嚼食檳榔的習(xí)慣。

(二)嚴(yán)重之健康危害：

1.檳榔誘發(fā)的癌癥前期病變：

(1)口腔黏膜下纖維化：

常見(jiàn)于頰黏膜,其次為顎區(qū)。口腔黏膜會(huì)有燒灼感,潰瘍,變白,最后造成張口及吞咽困難。其中有部分口腔黏膜下纖維化的病人,會(huì)變成口腔癌。

(2)口腔黏膜白斑癥：

常見(jiàn)于頰黏膜,舌,口底及唇角。黏膜白斑會(huì)慢慢由清白變混白,其中亦有一部份白斑病人會(huì)變成口腔癌。

2.口腔癌：

檳榔俗稱(chēng)菁仔,其成份中的「檳榔素」具有致癌性.其添加的「石灰」則為助癌劑.世界衛(wèi)生組織經(jīng)回顧嚼檳榔與癌癥之相關(guān)文獻(xiàn),所作之結(jié)論：

(1)煙草伴同檳榔一起嚼食確定為人類(lèi)致癌原因。

(2)抽煙且嚼食檳榔,易導(dǎo)致口腔癌及咽喉癌。

為了您的健康請(qǐng)勿嚼檳榔,如吸煙者更須戒除,因?yàn)閮烧吆喜⑹褂?更容易引起口腔癌,喉癌,咽癌和食道癌,且吸煙,嚼檳榔又合并喝酒,則有更加乘的致癌效果。

3.牙齒之傷害：

因嚼食動(dòng)作頻繁,超出正常負(fù)荷,造成牙齒咬耗(磨損),以及牙床動(dòng)搖。

(三)檳榔的危害

嚼食檳榔的人口急劇的在成長(zhǎng),估計(jì)已超過(guò)260萬(wàn)人臺(tái)灣；嚼食檳榔者之平均年齡層亦有逐漸下降之趨勢(shì)；而嚼食檳榔之普遍性也從低社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位和勞動(dòng)階級(jí)人口,擴(kuò)展到白領(lǐng)階級(jí)高知識(shí)分子。檳榔為「紅唇族」的最?lèi)?ài),農(nóng)民眼中的「綠色黃金」,但它卻是臺(tái)灣人民健康和水資源的最大殺手。根據(jù)統(tǒng)計(jì)臺(tái)灣5萬(wàn)多公頃的檳榔園(相當(dāng)2個(gè)臺(tái)北市大),除每年造成水資源損失約40億公噸及嚴(yán)重破壞林地外,國(guó)人一年花費(fèi)在吃檳榔的金額更高達(dá)900多億,相當(dāng)于半條高速公路之造價(jià),相當(dāng)驚人。更可怕的是它的致癌和促癌作用,更使得國(guó)人之口腔癌,躍升為十大癌癥死亡原因之列。因此如何推動(dòng)檳榔防治工作,減少?lài)?guó)人嚼食檳榔之嗜好,亦成為衛(wèi)生單位的工作重點(diǎn)之一。

生理的危害：

除可能罹患口腔疾病,口腔癌外,食用過(guò)量會(huì)產(chǎn)生中毒癥狀,輕則興奮,眼神呆滯,全身發(fā)抖,走路不穩(wěn),行為怪異或粗暴;重則導(dǎo)致急性精神病,包括聽(tīng)幻,自我膨脹,被迫狂想,譫妄亂神等。

經(jīng)濟(jì)的危害：

隨地吐檳榔汁,會(huì)被取締罰鍰；食用檳榔價(jià)錢(qián)昂貴,增加支出負(fù)擔(dān);醫(yī)療費(fèi)用.

社交的危害：

吃久了,牙齒變黑,嘴巴變紅,外觀相當(dāng)不雅.

環(huán)境的污染：

隨地吐檳榔汁不但污染環(huán)境有礙觀瞻,吐出檳榔汁中的細(xì)菌會(huì)隨風(fēng)飄散,吸入大眾的肺里.