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刺梨是一種可以食用的水果，它來源于野生植物繅絲花，是這種植物的成熟果實，它成熟以后外表為黃色，而且表面有大量的小刺兒，不過肉質(zhì)細嫩滋味誘人，刺梨這種水果能為人體補充營養(yǎng)，也能防病治病，下面是對它功效與作用還有食用方法的具體介紹，想吃刺梨的人可以重點了解一下。

刺梨的功效與作用

1、提高抗病能力

人們食用刺梨能提高身體的抗病能力，因為刺梨中含有豐富的多糖和維生素C這些物質(zhì)進入人體后能加快人體內(nèi)抗體合成，而且能增強人體自身免疫系統(tǒng)功能，能讓人體自身的抗炎抗過敏能力明顯增強，經(jīng)常食用人體抗病能力也會明顯提高。

2、預(yù)防壞血病

壞血病是人類的高發(fā)疾病，平時多吃刺梨可以預(yù)防這種疾病發(fā)生，因為刺梨中含有的維生素C被人們稱為抗壞血酸，這種物質(zhì)可凈化血液，而且能防止壞血病出現(xiàn)，同時它還能增強人體自身免疫功能，這也是它能預(yù)防壞血病的重要因素。

3、預(yù)防癌癥

癌癥是人類的高發(fā)疾病，它會危害人類的生命，平時應(yīng)該以預(yù)防為主，而刺梨對人類的癌癥就有特別好的預(yù)防作用，它含有的維生素C可以與人體內(nèi)的亞硝酸胺類物質(zhì)產(chǎn)生相互反應(yīng)，能讓他們隨身體代謝排出體外，可防止他們對細胞產(chǎn)生破壞，能從根源上防止癌癥發(fā)生。

刺梨的食用方法

刺梨有多種不同的使用方法，完全成熟的刺梨可以再去掉外皮后，直接吃它里面的鮮嫩果肉，也可以把它做成果汁果醬等多種食品以后再吃，除此以外它還可以用來制作干果或者泡制果酒，做好以后滋味都特別好，在生活中特別受歡迎。

上面不但為大家介紹了刺梨的功效與作用也讓大家了解刺梨的食用方法，能讓大家知道它怎么吃對身體最好，今后大家再想保健身體預(yù)防癌癥時就可以試著按上面介紹的正確方法去食用它，食用后保健效果會比較好。