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野柿子是一種能供人類食用的野生水果，但很多人在野外采摘野柿子直接吃時(shí)，卻感覺野柿子一點(diǎn)也不好吃，有時(shí)身體還會出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，其實(shí)野柿子是不能直接吃的，它需要經(jīng)過正確處理以后才能吃，接下來我就為大家介紹野柿子的處理方法，能讓大家知道野柿子怎么處理才能吃。

野柿子怎么處理才能吃

1、熱水浸泡

野柿子成熟后也會帶有明顯的澀味，這樣的柿子采摘以后不能直接吃，最好進(jìn)行脫澀處理，常見的處理方法就是把它放在40~50度的溫水中浸泡浸泡的時(shí)候一定要讓水沒過柿子，讓它在開水中浸泡二十四小時(shí)，浸泡過程中可以換水兩次。

2、噴灑酒精

噴灑酒精也是野柿子的正確處理方法，在需要的時(shí)候可以準(zhǔn)備一個(gè)干凈的壇子，再把需要處理的野柿子放入到壇子中，然后噴灑適量的酒精，把壇子口密封好放在溫暖環(huán)境中，過30天以后把里面的柿子取出，這時(shí)的野柿子能變軟而且澀味也能全部去除。取出以后去皮可以直接吃。

3、水果混放

野柿子還可以和其他自然成熟的水果混合放在一起密封保存，像生活中常見的山楂，蘋果，梨等都可以和野柿子放入到同一個(gè)保鮮袋中，密封保存3~5天，這時(shí)就能讓野柿子脫澀完成，能讓它的口感變好很多。

4、水煮

野柿子還有一種處理方法，就是把它放在水中加熱煮開，繼續(xù)用小火煮15分鐘左右煮好以后的野柿子取出晾干表面的水分，在放在溫暖的環(huán)境中保存48小時(shí)，這時(shí)的野柿子就能變軟，而且能脫澀完成，它可以去皮以后直接吃，也可以曬干以后當(dāng)干果吃。

上面為大家介紹了野柿子的處理方法，能讓大家知道野柿子怎么處理才能吃，以后大家再想吃野柿子時(shí)一定要按上面介紹的正確方法去處理它，然后再去食用，只有這樣才能品嘗讓他的誘人滋味，才能讓他發(fā)揮好的食用功效，如果不處理直接吃，會感覺它的口感特別差，而且會對人體健康造成危害。