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橄欖油有著液體黃金之稱，是一種使用價(jià)值特別高的植物油，它是以植物油橄欖的果實(shí)為主要原料制成的一種油脂?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)的有些地區(qū)也有油橄欖出產(chǎn)，人們?cè)谑占墓麑?shí)以后也自己榨一些橄欖油，只是不了解榨橄欖油的方法，下面是對(duì)橄欖油做法的介紹，能讓大家輕松學(xué)會(huì)如何自己榨橄欖油。

如何自己榨橄欖油

1、自己在家中榨橄欖油只能得到初榨橄欖油，可以在低溫環(huán)境下把得到的油橄欖進(jìn)行壓榨提純，在加榨提純過(guò)程中不會(huì)添加防腐劑和添加劑，壓榨出油脂以后進(jìn)行過(guò)濾沉淀最后得到的液體就是做好的初榨橄欖油。

2、自己在壓榨橄欖油的時(shí)候，余下的橄欖果殘?jiān)羞€會(huì)含有一定數(shù)量的橄欖油，這樣的殘?jiān)占饋?lái)以后，經(jīng)過(guò)化學(xué)制劑處理，然后再進(jìn)行去色除味等多道加工工序，還能得到橄欖油，與初榨橄欖油相比營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)略差一些。

3、經(jīng)過(guò)二次加工以后，余下的油渣還可以進(jìn)行再次利用，這是必須經(jīng)過(guò)化學(xué)處理才能得到橄欖油，但這時(shí)得到的橄欖油屬于果渣油石，不含什么有效營(yíng)養(yǎng)的，不適合人們購(gòu)買(mǎi)和食用。

4、上面為大家介紹了如何自己榨橄欖油，能讓大家知道橄欖油是怎樣做出來(lái)的？在了解這些以后，大家還要了解橄欖油的正確用法，初榨橄欖油特別適合用來(lái)制作涼拌菜或者涂抹面包，而二次加工得到的精煉橄欖油，則可以用來(lái)烹調(diào)各種菜品。

今天重點(diǎn)帶大家了解了，如何自己榨橄欖油，也讓大家掌握了橄欖油的食用方法與技巧，今后大家再收取橄欖果以后可以自己試著動(dòng)手榨橄欖油，用簡(jiǎn)單方法得到初榨橄欖油特別好吃。