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桂花有濃郁的香氣，而且具有較高的營養(yǎng)價值和保健功效，在日常生活中很多人都喜歡用桂花泡水喝，不過人們用桂花泡水喝時，多是使用曬干后的桂花，那么新鮮的桂花能直接泡水喝嗎？如果不能應(yīng)該怎么處理呢？

鮮桂花能直接泡水喝嗎

鮮桂花糖直接泡水喝，但最好不要直接用鮮桂花泡水喝，因為新鮮桂花我們含有大量的丹寧，如果人們直接用鮮桂花泡水和感覺泡出的水味道苦澀，而且感覺桂花的香味也比較淡，會影響桂花的口感，最好在把鮮桂花處理以后再泡水喝。

鮮桂花怎么處理才能泡水喝

1、陰干

鮮桂花在采摘以后不要急著用它泡水喝，最好先把它放到陰涼通風的地方慢慢陰干，然后再用得到的干燥桂花泡水喝，這樣會讓泡出的水口感好，而且會有濃郁的桂花香氣出現(xiàn)，也能讓人體盡可能多的吸收桂花中的豐富營養(yǎng)。

2、烤干

鮮桂花在采摘以后還可以挑選干凈以后，直接放在烤箱的烤盤上，入烤箱慢慢烤干，這樣能最大限度的防止鮮桂花中的香味流失，在考好以后它含有的單寧數(shù)量也會減少，人們再用這樣的桂花泡水喝，就會感覺滋味誘人口感特別好。

3、腌制

新鮮桂花還可以腌制以后泡水喝，在腌制新鮮桂花是需要把采集到新鮮桂花挑選一下，并用淡鹽水清洗，晾干表面水分以后把它放到干凈玻璃瓶中，放一層新鮮桂花，放一層白糖，如此反復(fù)膠體，最后把玻璃瓶密封好腌制20天左右就能得到腌好的糖桂花，想用桂花泡水時取出適量直接用開水沖泡就可以。

通過上面的介紹，大家可以知道鮮桂花雖然能直接泡水喝，但口感并不好，最好把鮮桂花進行適當處理，以后再泡水和這樣會讓桂花泡出的水口感更好。