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水稻是我國(guó)的主要糧食作物。在南方，基本上都種水稻。水稻什么時(shí)候成熟是一些農(nóng)民關(guān)心的問(wèn)題。雖然不同品種的成熟時(shí)間不同，但大多數(shù)常見(jiàn)的成熟時(shí)間是相同的。事實(shí)上，我今天要介紹的是水稻的整個(gè)成熟期有多少個(gè)階段，需要多長(zhǎng)時(shí)間。幫助您了解水稻成熟的真實(shí)情況。

乳熟期

一般來(lái)說(shuō)，水稻開(kāi)花后一周開(kāi)始灌漿。在籽粒灌漿過(guò)程中，籽粒內(nèi)部有乳白色的漿液，不會(huì)硬化。隨著生長(zhǎng)，它開(kāi)始積累淀粉營(yíng)養(yǎng)，并逐漸增加一些重量。最后，它開(kāi)始變硬，里面的顏色開(kāi)始變白，但外殼仍然是綠色的。這一短時(shí)期被稱為牛奶成熟。大約一個(gè)星期。

蠟熟期

在這期間，谷物開(kāi)始變硬，但仍然可以用手壓碎。它像蠟燭一樣硬，而且有一些粘性物質(zhì)。貝殼的綠色逐漸消失，變成淡黃色，但仍有一點(diǎn)綠色，沒(méi)有完全消失。這時(shí)，重量已經(jīng)穩(wěn)定下來(lái)。體重不再增加。這段時(shí)間大約是一周到一周以上。

黃熟期

水稻已經(jīng)完全變黃了，沒(méi)有水分，沒(méi)有粘稠物質(zhì)。在這個(gè)時(shí)候，用手打破是不容易的。這時(shí)，植株也變黃了很多，只有植株的根部是綠色的。干物質(zhì)含量提高，成熟度達(dá)95%以上，基本可以收獲。

枯死期

此時(shí)，稻谷已完全成熟，應(yīng)盡快收割。否則，生長(zhǎng)中的谷穗、莖極易變黃、變干，極易折斷。谷物容易落在地里。地里的土壤基本干燥，沒(méi)有水?？雌饋?lái)只有40%的濕度。如果這個(gè)時(shí)候不收割，小米容易發(fā)霉變質(zhì)，以防下雨。稻穗比較重，有的容易倒在地里。

水稻成熟將經(jīng)歷這四個(gè)階段，最好在黃熟期收獲，這樣可以保證產(chǎn)量不受損失。當(dāng)它剛剛成熟的時(shí)候收割，它不會(huì)掉下來(lái)。收獲不會(huì)早。如果時(shí)間早，可能還不成熟，會(huì)有一些損失。