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雞肉的肉質(zhì)嫩滑，鮮美營養(yǎng)，做法很多。我國對雞肉的青睞有加，很多補(bǔ)身藥膳中都離不開雞肉。雞肉是能夠穩(wěn)重補(bǔ)脾的，提樣氣血。雞肉中的蛋白質(zhì)也很高，對于氣血虛弱，怕冷身體容易勞累的人可以多吃雞肉。今天我們就要分享下雞肉粥怎么做好吃。

雞肉粥怎么做好吃

一、香蔥雞肉粥怎么做好吃

第一步：將大米淘洗干凈后浸泡半個小時。

第二步：香菇和生菜都洗凈然后切片切絲，姜去皮切絲。

第三步：雞肉清洗后用到剁成雞肉末，用鹽淀粉植物油一同攪拌腌制。

第四步：煮一鍋粥，等到粥即將煮至半成熟的時候放入之前的雞肉末。

第五步：一邊放入雞肉末一邊用勺子攪勻粥，讓雞肉可以均勻的受熱，同時滲入到粥中去。

第六步：等雞肉微微斷生的時候，放入香菇再煮大約兩分鐘即可關(guān)火。

第七步：將生菜和調(diào)味料最后放入鍋中，加蓋用余溫將生菜燜熟即可。

二、鮮蝦雞肉粥怎么做好吃

第一步：淘洗大米之后加入電飯鍋中，加水燒煮十分鐘。

第二步：雞肉切丁后用生粉，耗油和鹽腌制入味。

第三步：蝦清洗處理后用魚露和姜絲腌制。

第四步：砂鍋中加入粥，雞肉和蝦肉，煮五分鐘即可。