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大米海參粥是以大米與海參為主要食材制成的一種粥品，在一些粥屋中十分常見，它口感清淡，營養(yǎng)豐富，能滋補身體，也能提高身體免疫力。那么大米海參粥應該怎么做呢？它又有哪些功效與作用呢？接下來小編就帶大家去具體了解一下。

大米海參粥的做法與功效

1、大米海參粥的材料

平時想煮制大米海參粥需要準備海參二十到三十克，大米一百克，鹽適量，蔥花與味精也要適量準備一些，最后再準備適量的清水。

2、大米海參粥的做法步驟

把準備好大米用清水洗好再浸泡半小時，把準備好的海參也洗凈，再切成小塊，在鍋中放水，加入清水，放入大米煮開，再調(diào)小火力煮制到大米半熟，才能把海參加入進去，再次煮開，一起用小火煮制成粥，然后加入鹽和味精調(diào)味，取出裝碗以后散上蔥花即可食用。

3、大米海參粥的功效

大米海參粥能人為體提供蛋白質(zhì)和多種氨基酸以及一些礦物質(zhì)，可以促進身體代謝，也能緩解身體虛弱，另外大米海參粥中的賴氨酸含量很高，它能直接作用于人類的大腦，能提高腦細胞活性，對提高記力和增加智力有很大的好處。大米海參粥還能延緩衰老，排毒養(yǎng)顏，更能保護人類的心腦血管，平時經(jīng)常食用，能保持青春，延年益壽。