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白面粥是生活中的常見粥，它做法簡單，口感爽滑細(xì)嫩，而且味道清香，特別好吃，很多人都特別喜歡它，不過你們對白面繼綿功效與作用了解嗎？知道它應(yīng)該怎么制作嗎？如果不知道就讓小編來告訴大家吧。

白面粥的功效作用

白面中能為人體補充豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，也能為人體提供多種維生素和礦物質(zhì)，能滿足人體代謝時對不同營養(yǎng)的需要，可以養(yǎng)心益腎，也能健脾厚腸，更能健腦益智，促進智力發(fā)育，還能提高記憶力延緩衰老。

白面粥的做法

1、平時煮制白面粥需要準(zhǔn)備面粉三十克，雞蛋一個，清水兩碗。把清水倒入鍋中加熱燒開，在此同時要把面粉放在碗中，加清水稀釋成面糊。/

2、鍋中的水燒開以后把面糊倒進去調(diào)勻，再次燒開，然后調(diào)成小火慢慢熬制十分鐘，把雞蛋磕在開到碗中調(diào)勻以后，在白面粥煮好以后把蛋液倒進去，用勺子攪勻，再過一分鐘，直接關(guān)火。

3、煮好的白面粥取出以后可以加入少量食用鹽和香油進行調(diào)味，調(diào)勻以后刊直接食用，口感爽滑細(xì)嫩，特別好吃。這種粥不但口感好，而且易于消化與吸收，特別適合脾胃虛弱的人群食用。