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豆汁是一種略帶酸味兒的液體，是以綠豆為主要原料，經發(fā)酵和熬以后得到的飲品，是老北京人最喜歡的一種早餐，今天我為大家介紹的是豆汁的功效和作用，同時也會讓大家了解豆汁的副作用有哪些，平時喜歡喝豆汁的人可以重點了解一下。

豆汁的功效和作用

1、提高免疫力

人們適量喝些豆汁能提高免疫力，因為豆汁中不但含有植物蛋白，還含有活性酶和多種微量元素，它對維持人體健康有極大好處，能有效提高人體免疫系統(tǒng)功能，增強人體抗病能力。

2、預防老年癡呆

人們多喝豆汁還能預防老年癡呆，因為豆汁中含有豐富的磷脂和微量元素，這些物質能營養(yǎng)腦神經，而且能防止記憶力減退，對維持中老年人大腦功能穩(wěn)定有極大好處，經常和導致能有效降低老年癡呆的發(fā)病率。

3、調節(jié)內分泌

女人適量喝些豆汁還能調節(jié)內分泌，因為豆汁中含有豐富的卵磷脂和大豆異黃酮，這些物質進入女人身體后能促進女人體內雌激素分泌，并能維持內分泌功能穩(wěn)定，可防止女人出現(xiàn)內分泌功能紊亂，也能降低更年期綜合癥的發(fā)病率。

4、減肥瘦身

人們適量喝些豆汁還能減肥瘦身，因為豆汁是一種低脂低熱量的健康飲品，它能滿足人體對多種營養(yǎng)的需要，也能加快人體內脂肪的消耗，可防止脂肪在人體內過量堆積，經常喝豆汁能預防肥胖也能減肥瘦身。

喝豆汁的副作用

咱們適量喝些豆汁對于身體有諸多好處，但也有一些壞處存在，特別是那些夜尿頻多和腎虧的人，在喝了豆汁后，會讓這些不適癥狀加重，另外豆汁還是一種性質微寒的飲品，生活中那些脾胃虛寒的人在喝了豆汁后容易出現(xiàn)腹部疼痛。

上面為大家介紹了豆汁的功效與作用，也讓大家了解了豆汁的副作用有哪些，能讓大家更放心的喝豆汁，也能讓豆汁發(fā)揮更好的食用功效。