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黑苦蕎米是人們收集黑苦蕎的成熟種子以后去掉外殼得到的一種食材，低脂低熱量，而且營養(yǎng)豐富，保健功效出色，今天為大家介紹的就是黑苦蕎米的吃法和作用，能讓大家了解黑苦蕎米怎么吃以及吃黑苦蕎米的具體作用。

黑苦蕎米的吃法與作用

1、煮粥

黑苦蕎米可以用來煮粥喝，再用黑苦蕎米煮粥的時候，可以給他搭配大米，小米紅棗的多種食材，把它們一起煮制成雜糧粥食用，能讓人們品嘗到黑苦蕎米的原有資本，而且能讓人體吸收黑苦蕎米中含有的豐富營養(yǎng)，并能調(diào)理脾胃。

2、蒸飯

黑苦蕎米還能用來蒸飯吃，再用黑苦蕎米蒸飯的時候，需要把黑苦蕎米和大米按1:1的比例準備好，然后用清水把他們淘洗干凈，放入的電飯煲中加入適量清水，接通電源讓電飯煲工作，選擇雜糧飯功能，等它結(jié)束工作后就能得到做好的雜糧飯，取出以后搭配自己喜歡的菜品直接吃就可以。

黑苦蕎米的作用

1、黑苦蕎米是一種營養(yǎng)價值極高的養(yǎng)生食材，它不但能讓人體吸收一些植物蛋白，還能讓人體吸收多種微量元素，能維持人體正常代謝，也能提高身體多器官功能，并能增強身體抗氧化能力放慢人體衰老速度，經(jīng)常吃黑苦蕎米，能讓人體保持年輕健康狀態(tài)。

2、人們吃黑苦蕎米還能吸收豐富的類黃酮和微量元素硒以及維生素等對身體有益的營養(yǎng)，這些物質(zhì)能增強人體免疫系統(tǒng)功能，而且能清理身體內(nèi)的垃圾，變成緩解人體疲勞，除此以外它還能防止血壓，血脂升高，對維持人體心血管健康有很明顯的好處。

看我上面對黑虎蕎米做的詳細介紹后，大家能了解黑苦蕎米的吃法和作用，能對黑苦蕎米有更全面的了解，今后再想保健身體或預防三高與肥胖時就能按上面介紹的正解方法去食用它。