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農藥殘留指農業(yè)生產中的農藥直接或者間接殘留在果實或蔬菜上，給人生活健康造成一定的傷害。那么生活中應該如何減少農藥殘留危害呢？有哪些防治方法呢？一起隨小編看一看吧！

一、浸泡

可以將買回來的蔬菜浸泡幾分鐘再沖洗?；蛘吣憧梢杂锰K打水浸泡蔬菜，這樣可以中和農藥毒性。不要使用普通的洗滌劑清洗果蔬，洗滌劑本身含有的化學成分容易殘留在果蔬上，對人體健康不利。較好的的辦法是使用專業(yè)的藍康活氧機進行清洗，有效除去率達98%。

二、鹽水洗

用5%的鹽水洗菜可以降低農藥殘留的危害。

三、削皮

像類似黃瓜、茄子這一類的蔬菜，一般來說農藥用得比較多，這類蔬果食材可以直接削皮再吃。

四、高溫加熱

高溫加熱也可以使農藥分解。一些耐熱的蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗凈后再用開水燙幾分鐘，可使農藥量下降30%，再經高溫烹調，就可以清理90%的農藥。

五、陽光照射

陽光照射可使蔬菜中的部分農藥被分解、破壞。據(jù)測定，蔬菜在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機汞等農藥的殘留量可減少60%左右。

六、淘米水浸泡

在實際生活中，淘米水是比較常見的，去除農藥殘留效果也較好的“良方”。淘米水呈弱堿性，可以中和農藥成分，減弱藥效；淘米水中含有的淀粉，也具有較強的粘黏性。所以，用淘米水侵泡、沖洗蔬菜，簡單方便，易于實施，成效顯著。