蘿卜可增強肌體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
溫度：蘿卜的耐寒性還是比較高的，是屬于一種半寒性的蔬菜。其種子一般在三度左右就可發(fā)芽，不過其適宜生長溫度通常在20-25度左右。在其幼苗期的時候能夠可承受25度左右的溫度，但是也能夠在零下二度正常生長。其莖葉的生長適溫大約在10-20度左右。其中肉質(zhì)根的生長溫度為15-18度左右，最低不可低于零度，否則會導致肉質(zhì)根產(chǎn)生凍害。
水分：蘿卜生長對水分的需求是比較大的，也是需要我們注意的一個蘿卜生長特性。蘿卜的肉質(zhì)根含水量較大，因此其土壤的含水量要保持在75%左右，空氣濕度則要達到80%。一個適宜的空氣濕度對蘿卜的品質(zhì)是能夠起到很大幫助的。不過土壤水分也不可過多，否則會導致土壤內(nèi)空氣減少，對根部的吸收生長非常不利。但是如果土壤過于干旱的話，則會導致肉質(zhì)根辣味增加，降低品質(zhì)。一定要保持水分供應均勻，否則肉質(zhì)根易出現(xiàn)開裂現(xiàn)象。
土壤營養(yǎng)：蘿卜雖然能夠適應很多類型的土壤，但是想要保證蘿卜產(chǎn)量與品質(zhì)的話。那么我們在選擇種植土壤的時候，要以厚實松軟且保水保肥性的土壤為主。其中土壤的PH值應保持在5.5-6.8左右，這樣對蘿卜的生長是非常有利的。然后要注意蘿卜的營養(yǎng)吸收比例，在三要素當中，蘿卜對鉀元素要求最大，其次為氮元素，最后便是磷。氮磷鉀三要素的供給比例應保持在2.1：1:2.5左右。
光照：光照也是屬于蘿卜的生長特性之一，蘿卜在生長中對光照變化是比較敏感的。需要有著充足的光照才可正常生長。在適宜光照環(huán)境下，蘿卜植株生長健壯，光合能力變強，可提高蘿卜體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的積累。加快肉質(zhì)根的膨大速度，提高產(chǎn)量。蘿卜是屬于一種長日照的蔬菜，因此在每天日照時間12小時以上以及較高溫度的環(huán)境下，其花芽分化以及花枝抽生的速度都會加快。
