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沙蠶是環(huán)節(jié)動物門、多毛綱、游走目、沙蠶科的一種無脊椎動物，中國近海就有8O多種。沙蠶體似蠕蟲，身體由很多體節(jié)組成。沙蠶棲居泥沙中，隨著潮水漲落而運動，幼體攝食低等藻類，潛入泥沙后則以腐屑和動植物碎片為調(diào)料，屬雜食性動物。對溫度和鹽度的適應(yīng)能力較強，多為雌雄異體，無明顯的生殖系統(tǒng)，僅在生殖前期形成生殖腺，出現(xiàn)體色或形狀上的變化。在水溫2O攝氏度左右排出的卵3～5天可孵出幼體，孵化后9～l4天即可潛入泥沙中生活。在天然環(huán)境中，多為一年生，交配產(chǎn)卵后就相繼死去。沙蠶生長迅速，幾個月可達(dá)到商品規(guī)格。

l.粗放型土池養(yǎng)殖

(1)養(yǎng)殖場地的選擇根據(jù)沙蠶的生態(tài)習(xí)性，養(yǎng)殖場地要進(jìn)排水方便，無工業(yè)污染，池塘底質(zhì)以細(xì)、軟泥為主，場地選擇好后，首先要進(jìn)行機械翻耕、松土，深度為3O公分左右，以利于沙蠶幼蟲潛棲。翻耕好的池子用生石灰、漂白粉殺滅敵害生物。

(2)施肥沙蠶幼體放養(yǎng)前－周內(nèi)，應(yīng)施發(fā)酵的有機肥45O～75O千克/公頃，提高土池初級生產(chǎn)力，以培育沙蠶的餌料生物。放養(yǎng)苗種為剛節(jié)幼體，時間9～lO月份，密度以25O條/米2為宜。放苗后，春、秋、冬季各施肥一次，肥料為發(fā)酵后的雞鴨糞75O千克/公頃，稻草45O千克/公頃。用菜籽粕、豆餅、玉米面或飼料的下腳料等低值餌科，來滿足沙蠶對營養(yǎng)的需要，投餌量根據(jù)灘涂面條件及沙蠶生長情況加以調(diào)節(jié)。

(3)苗種放養(yǎng)場地準(zhǔn)備好后，將人工繁育的菌種放養(yǎng)到大面積的土池中，這種養(yǎng)殖方式的清池和進(jìn)水要求嚴(yán)格，進(jìn)水和排水閘門要分設(shè)，進(jìn)水閘門安裝6O目篩絹網(wǎng)，排水閘門安裝lOO目篩絹網(wǎng)，保證敵害生物不能進(jìn)入土池內(nèi)，并防止沙蠶幼體排出池夕l。

2.工廠化人工養(yǎng)殖

這種方法2O世紀(jì)8O年代首見于日本，首先在室內(nèi)進(jìn)行人工育苗，繼而投苗放養(yǎng)，育苗時水池不鋪沙，放苗養(yǎng)成時則要鋪3O公分左右的粗沙。每日換水，投餌2～3次，配上充氣設(shè)備，只要供水及時，溫度適宜，密度合理，餌料充足，6個月即可養(yǎng)成商品規(guī)格，產(chǎn)量一般為3千克/平方米。

用于繁殖的沙蠶親體，可在每年沙蠶繁殖季節(jié)之前到產(chǎn)地直接收購，親體要求體質(zhì)健壯、完整、反應(yīng)靈敏。收購后的沙蠶一般未達(dá)到異型體，需進(jìn)行蓄養(yǎng)。蓄養(yǎng)時可直接投放到養(yǎng)成池中，也可在水泥池或4O目大網(wǎng)箱內(nèi)進(jìn)行，水深要求4O～5O公分，密度不超過2～3千克/平方米。每隔2～3天換一次水，投喂酵母粉、豆餅等餌料，待沙蠶達(dá)到異型體后，用網(wǎng)撈取，用于沙蠶幼蟲的繁育。

3.捕捉方法

常見的捕捉方法有兩種，一是徒手捕捉，沙蠶在泥沙中穴居，頭上尾下，深度在25～4O公分，在軟性底質(zhì)中可直接用雙手挖。二是用鐵鍬、尖頭鏟或三齒耙等工具挖掘，隨退潮而下，動作迅速就可挖到。