水稻正確施肥方法（水稻正確施肥方法什么叫前輕,中重）
2023-08-29
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更新時間：2023-08-29 09:42:45作者：未知
五常大米是黑龍江五常市出產(chǎn)的品牌大米。五常市為隸屬于黑龍江省哈爾濱市的縣級市，清咸豐四年設(shè)"舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信"五個甲社，取自"三綱五常"之意，因此得名五常。五常市在工商部門注冊的大米企業(yè)為292家，產(chǎn)能達(dá)到400萬噸。
歷史發(fā)展
清道光十五年（1835年），吉林將軍富俊組織少數(shù)朝鮮族居民在沙河鎮(zhèn)的亮甸子、王家哈爾濱的水稻面積已經(jīng)達(dá)到了665萬畝，總產(chǎn)已經(jīng)達(dá)到了70億斤。全國平均每人可以吃到5斤哈爾濱大米。全國水稻大縣五常，水稻面積達(dá)到170萬畝，是建國初的17倍。五常于清乾隆年間開始有栽培水稻的歷史記載以來，不到200年的時間里，五常大米名聲鵲起，譽(yù)滿天下，一直是皇室獨享的御貢米。改革開放后來更是屢獲殊榮，"綠色食品"、"有機(jī)食品"、"中國名牌"、"美國食品營養(yǎng)協(xié)會認(rèn)證產(chǎn)品"、"中國原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品"等桂冠獨享華夏。"五常米，帝王糧"的民諺在白山黑水間廣為傳唱。對飲食挑剔到極致的慈禧太后更是多次提起"非此米不能盡食"。
五常是從1835年開始種植水稻的，距今已有176年的歷史。
五常從1993年提出綠色戰(zhàn)略口號，率先舉起水稻這面"大旗"，樹綠色食品的品牌。
1993年五常有130萬畝稻田（2000年有160萬畝），提出的口號是：百萬無公害，10億精加工，占領(lǐng)大市場，富裕老百姓。
1994年10月使用國家綠色食品的標(biāo)志。
1995年成為中國僅有的7個大米名牌之一，也是我市唯一的中國名牌大米產(chǎn)品。
五常市于1999年成立了大米協(xié)會，同時組建了大型產(chǎn)業(yè)化龍頭---綠風(fēng)優(yōu)質(zhì)米開發(fā)集團(tuán)。
2001年，五常市開始整合稻米資源及品牌，凡是在五常劃定產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)稻谷，集中打"五常大米"一個品牌，根據(jù)不同品種，分別注冊"五常大米"、"五常香米"、"五常糯米"和"五常黑米"四個商品名稱。
2003年，五常大米商品量達(dá)4億多公斤，每公斤比其他大米售價高出0.12元，稻農(nóng)增收5000多萬元。
生長環(huán)境
五常市地處黑龍江省南部，屬于中溫帶大陸氣候，無霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小時。溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境,水系縱橫。充沛的日照，天然河水灌溉，加上種植的成熟期長的優(yōu)質(zhì)晚熟品種的水稻，使五常大米與眾不同的特點。五常山清水秀，更是魚米之鄉(xiāng)。
地貌特征
五常稻作區(qū)是一個三面環(huán)山，開口朝西的盆地，東南部山脈擋住了東南風(fēng)，而西部松嫩平原的暖流可直接進(jìn)入盆地內(nèi)回旋。
日照:
水稻生長季節(jié)（4月-9月）為1080h-1370h。
氣溫:
水稻生長季節(jié)（4月-9月）日平均氣溫17℃，晝夜溫差10℃，最大溫差20℃。無霜期110d-160d。
水稻生長季節(jié)（4月-9月）大于等于10℃的積溫為2700℃-3000℃。
降水:
水稻生長季節(jié)（4月-9月）降水量為250㎜-650㎜，平均480㎜。
土壤:
土壤類型主要為砂壤土和草甸土。耕層土壤PH值6.0-7.2，平均PH值6.5；有機(jī)質(zhì)平均含量為4.24%；堿解氮平均含量108㎎/㎏；速效磷平均含量32㎎/㎏；速效鉀平均含量215㎎/㎏；全氮0.12%；內(nèi)梅羅綜合指數(shù)為0.541。
水源:
保護(hù)區(qū)內(nèi)河流總長2468㎞，河網(wǎng)密度0.33km/平方公里，平均年徑流量32.10億立方米，年徑流深248.7㎜。地下水為山區(qū)基巖裂隙水，高平原潛水和平原層間水，可開采儲量為7億立方米。水質(zhì)均符合GB5084要求。
環(huán)境空氣:
符合GB3095-1999中二級規(guī)定。
原料稻谷:種子選用五優(yōu)稻系列、松粳系列及通過審定并符合五常種植條件的其他粳稻品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.1要求。適宜品種有（五優(yōu)稻4號（稻花香2號）、松梗9號、松粳12號、松粳13號、龍洋1號、五優(yōu)稻1號、東農(nóng)425、東農(nóng)428、東農(nóng)429、東農(nóng)430、松梗6號、松粳10號、綏粳9號、綏粳4號、墾稻12號、龍香稻2號、龍慶稻1號、北稻5號、龍稻7號、松粘1號、莎莎妮）
栽培技術(shù)應(yīng)用具有五常特色的一段超早育苗及大棚旱肓苗、旱育稀植等栽培技術(shù)。
加工工藝
采用清理、礱谷、碾米、白米分級、包裝等，亦可有拋光或色選。大米加工中除添加符合GB5749要求的水外，不添加任何物質(zhì)。
感官指標(biāo):
應(yīng)有五常大米固有的氣味，沒有異味。米粒半透明或半透明，色澤青白有光澤。蒸煮時應(yīng)有特有的米香味，飯粒表面有油光。口感綿軟略粘、微甜、略有韌性，冷卻后仍能保持良好口感。感官要求按GB/T5492的規(guī)定執(zhí)行。
品牌
五常大米受產(chǎn)區(qū)獨特的地理、氣候等因素影響，干物質(zhì)積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期產(chǎn)區(qū)晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有宜。五常大米顆粒飽滿,質(zhì)地堅硬,色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁，是日常生活中做米飯的佳品。五常大米素有"貢米"之稱。
為依法制止商販假冒"五常大米"現(xiàn)象，五常市大米協(xié)會在哈爾濱市工商局指導(dǎo)下，于1997年向國家工商行政管理局商標(biāo)局申請注冊可保護(hù)原產(chǎn)地名稱的證明商標(biāo)，2000年得到受理，2001年7月21日獲正式核準(zhǔn)注冊，成為黑龍江省第一個證明商標(biāo)。
五常市政府授權(quán)了五常市龍頭企業(yè)黑龍江省五常大倉米業(yè)有限公司等10多家大米生產(chǎn)企業(yè)專屬使用"身份證"標(biāo)識，保證產(chǎn)品的可追溯和原產(chǎn)地。
五常大米樹誠信品牌，推行一條龍監(jiān)管體系，為了從根本上杜絕"稻花香大米"造假行為，五常市正在著手推進(jìn)從農(nóng)戶、生產(chǎn)基地、加工企業(yè)到經(jīng)銷商的一條龍監(jiān)管體系。
五常市要求農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和經(jīng)營者如實填寫農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，并建立企業(yè)檔案、基地檔案、生產(chǎn)記錄、產(chǎn)地證明等數(shù)據(jù)庫，創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全信息錄入與查詢系統(tǒng)，建立"產(chǎn)銷一體化"的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息平臺，做到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息可上網(wǎng)查詢。
鑒別方法及功效
辨別方法一
1、望：大米無任何雜質(zhì)、灰粉、雜色米、霉病米，米粒整齊、均勻、晶瑩剔透。五常大米是長粒的，米粒細(xì)長，長度6-7mm，五常大米白堊粒比較多，這個是五常大米的特點；
2、聞：聞無任何怪味、異味。稻花香屬于外香型大米，大米有清香味。
3、切：捻摸大米質(zhì)地堅韌、細(xì)膩滑潤。兩手搓米，會散發(fā)出米香。但是手上有一點點香氣，如果手上的香氣很多，是有香精的大米。
4、品：米飯筋糯宜口、醇厚略甜。
辨別方法二
從稻谷上看：
1、稻谷色澤：成熟的稻花香水稻有黃褐色斑，顏色深。
2、稻殼順長有裂縫，裂縫大的能看到糙米。
從大米上看：
1、粒細(xì)長，長約7。5毫米，寬約2。5毫米，長寬比為3左右。
2、稻花香米腹白大。
3、有的與稻花香接近的品種米有裂紋。
4、水稻、大米、米飯均有自然香味。
中醫(yī)認(rèn)為大米性味甘平，有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認(rèn)為多食能令"強(qiáng)身好顏色"。
主要榮譽(yù)
1996年獲中國國際食品博覽會"國際食品質(zhì)量之星"和"國際名牌食品"稱號；
2001年1月被美國綠色營養(yǎng)協(xié)會認(rèn)證為達(dá)標(biāo)產(chǎn)品，五常大米已打入日本、韓國、俄羅斯和香港等地區(qū)。
2013年1月，"五常大米"證明商標(biāo)被評定為"中國馳名商標(biāo)"。