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地菜和薺菜這兩種植物沒有什么區(qū)別，這兩種植物是完全一樣的，只是在名稱上有一些區(qū)別而已，薺菜是薺菜的別稱。這是很多人都非常熟悉的一種野菜，且很多人經(jīng)常吃這種野菜。這種野菜在農(nóng)村很多地方都可以見到。每到春天的時候，很多人都會摘這種菜來吃。這個薺菜的營養(yǎng)價值還是非常豐富的。而且這種野菜的做法也非常的多。可以簡單的把它焯一下水，然后蘸醬吃。也可以直接用這種野菜來煮雞蛋，雞蛋就會有非常漂亮的顏色。還可以直接把它弄碎，做成包子餡兒或者餃子餡兒，吃起來是非?？煽诘摹?/p>