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榴蓮開(kāi)口了但肉很硬是因?yàn)闆](méi)有完全熟透，如果還沒(méi)有將果肉剝下來(lái)，可以合攏果殼和pingguo蘋(píng)果一起裝進(jìn)塑料袋密封保存2-3天，果肉就會(huì)變軟。若果肉已經(jīng)剝開(kāi)就用保鮮膜裹住，室溫下存放2-3天。沒(méi)成熟的榴蓮果肉較硬，香氣不濃郁，可以用來(lái)煲湯。

榴蓮開(kāi)口了但肉很硬是什么原因

榴蓮果肉較硬一般是還沒(méi)成熟，開(kāi)口可能是因?yàn)椴烧瓦\(yùn)輸途中碰撞所致。榴蓮果肉若沒(méi)有剝下可以與蘋(píng)果、xiangjiao香蕉等水果放在一起密封保存，若已經(jīng)剝下來(lái)就用保鮮膜包好，室溫放置幾天。榴蓮沒(méi)有熟透也是可以食用的，只是口感和香氣沒(méi)有那么好。

果肉較硬的榴蓮可以放進(jìn)微波爐加熱幾分鐘再食用，這樣肉質(zhì)就稍軟一些。一般成熟的榴蓮可以放在冰箱中冷藏3-4天，時(shí)間太久也容易腐壞，冷藏是要注意密封保存，因?yàn)榱裆徫兜垒^大，容易使別的食物染上榴蓮的味道。

日常購(gòu)買(mǎi)榴蓮時(shí)要注意幾點(diǎn)，一是看顏色，成熟的榴蓮多半呈黃色，青色較多就不夠成熟;二是聞氣味，開(kāi)口的榴蓮?fù)ㄟ^(guò)裂縫會(huì)問(wèn)道榴蓮獨(dú)特的香氣，如果酒精味道過(guò)濃就表示在慢慢變質(zhì)。三是聽(tīng)聲音，搖晃榴蓮時(shí)如果有輕輕的碰撞聲就證明已經(jīng)成熟脫殼。