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楊梅應(yīng)在成熟后采摘，大約在成熟七八年后采摘。這時，果實已經(jīng)成熟，可以貯藏一段時間。如果采摘太熟，很容易腐爛，不耐貯藏，但采摘太早，生理成熟還不足以完全成熟，口感不好。所以今天我們就來談?wù)剹蠲凡烧^程中應(yīng)該注意的事項。

適時收獲

收獲季節(jié)一到，不要馬上摘。首先，看看水果的顏色是否變成了黑色和紅色。一般來說，當(dāng)果實變紅甚至變黑時，最好的收獲時間是摸摸看是否已達到成熟的柔軟度，不再僵硬，果肉柔軟，但不脫汁。不過，如果你自己采摘或者直接在果園里賣，你可以等到它完全成熟后再采摘。

采摘時間

具體的采收時間可以通過確定采收成熟期和觀察果實的成熟狀態(tài)來確定。楊梅的采摘一般應(yīng)在陰天、無風(fēng)雨的早晨進行。所以沒有露水，水分蒸發(fā)少，可以最大限度的保存。采摘時若無雨露，可避免腐爛，便于儲運。采摘時要小心，不要造成損傷，容易腐爛。采摘時要注意簡單區(qū)分質(zhì)量和包裝，采摘時要用專用的枝剪，留1厘米的果梗再剪，帶上小架水果隨身攜帶。對于長途運輸，必須盡快重新包裝。

儲存

果實采摘后，先除去葉片中的雜質(zhì)，然后根據(jù)大小、成熟度、篩選和包裝，采摘78個成熟果實貯藏。先在籃子里放一層干凈的冰，然后放一層楊梅，在薄冰里放一層楊梅，一般放三層，不要太多，會壓碎的。然后可以放在地窖里，但容器應(yīng)該在再次使用前清洗和干燥。

收獲后管理

采摘后，對老葉、老枝、枯枝、病枝、密枝進行修剪。另外，老樹要抄近路，一部分一部分復(fù)壯，刮一部分根，誘導(dǎo)新根。此外，正常結(jié)果樹應(yīng)在收獲后補充肥料。結(jié)果，消耗了樹體積累的大量營養(yǎng)。因此，要盡快補充氮肥，為來年新梢的出芽做好準(zhǔn)備，然后再施磷鉀肥，增加根系活力，防寒防凍。

以上是楊梅成熟收獲期，你要做的事情，這些都是楊梅收獲期的注意事項，在采摘時要注意這些工作要點，遵循程序，然后在細(xì)節(jié)上根據(jù)自己的情況靈活運用。