番杏也叫做法國(guó)菠菜、新西蘭菠菜等，它是番杏科番杏屬一年生肉質(zhì)草本植物，具有很高的食用價(jià)值和種植價(jià)值，下面一起來了解一下番杏種植技術(shù)。
一、番杏的生長(zhǎng)習(xí)性
番杏喜溫暖，耐炎熱，抗干旱，適各種土壤栽培，也野生于海灘。適應(yīng)性很強(qiáng)，耐低溫、抗干旱，但地上部分不耐霜凍，生長(zhǎng)發(fā)育適宜溫度為20～25℃。對(duì)光照條件要求不嚴(yán)格，在強(qiáng)光、弱光下均生長(zhǎng)良好。
二、番杏的播種技術(shù)
1、種子準(zhǔn)備：如番杏種子充足，可考慮密播或密植，然后間拔采收，可提高前期產(chǎn)量。番杏可直播，也可育苗移栽，如番杏種子不足，最好育苗移栽。直播需備種子4～5斤，育苗需種采用穴盤或營(yíng)養(yǎng)體育苗，減少傷根，需備種1.5公斤。育苗可節(jié)種子，又能提前播種。
2、整地作畦：因番杏生長(zhǎng)期長(zhǎng)，應(yīng)施足基肥，每畝一萬斤有機(jī)肥，作畦時(shí)應(yīng)考慮土壤的特性和番杏喜濕怕澇的特點(diǎn)。澆水要方便，排水也要好。如有噴灌設(shè)施，可考慮用平高畦，這樣灌排水均可得到較好的解決。
3、播種方法：露地直播可從4～5月隨時(shí)播種，但提早播種更能發(fā)揮效益，育苗可在3月中旬，4月中下旬定植。4尺畦兩行定苗，株距30厘米，5尺畦3行栽培，株距40厘米，每畝定苗3000～4000株。
三、番杏的田間管理
1、水分：番杏果皮較硬，出苗慢，春季干旱時(shí)注意澆水。育苗移栽時(shí)，因番杏根系再生難力弱，緩苗很慢，因此也要及時(shí)補(bǔ)水，促進(jìn)緩苗。播種定植晚、光照強(qiáng)、干旱時(shí)要及時(shí)澆水，以防誘發(fā)病毒病。植株加速生長(zhǎng)要保持土壤濕潤(rùn)，植株生長(zhǎng)茂盛，枝葉密集，注意不要過濕，應(yīng)見干見濕，過于濕潤(rùn)易腐爛，夏季注意防澇。
2、肥料：在施足基肥的條件下，田間管理主要追施化肥為主。苗期少施，旺盛生長(zhǎng)時(shí)可視情況追施化肥。
3、整枝：番杏本是粗放栽培作物，但經(jīng)人工栽培，因肥水條件好，生長(zhǎng)更加旺盛，但因它生長(zhǎng)旺盛，葡匐蔓稀而葡匐，密而直立，很快占滿田間。如采收不及時(shí)，會(huì)使生長(zhǎng)過密，侵占采收畦埂，使內(nèi)部通風(fēng)不良。腳踩莖蔓造成傷口，通風(fēng)差而造成腐爛，因而可考慮把葡匐到畦埂莖蔓剪掉，或稀疏畦間莖蔓，以利通風(fēng)，避免踩傷。
4、采收：植株緩苗后，進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)，當(dāng)株高20厘米時(shí)，就可采收嫩尖，側(cè)枝10～15天就會(huì)生長(zhǎng)出來。露地栽培，番杏的老葉子特別粗糙，沒有滑嫩的感覺，因此采收時(shí)要特別注意。保護(hù)地栽培因光照弱，而品質(zhì)較嫩，收獲嫩莖尖可長(zhǎng)一些。因番杏葉片很厚，生長(zhǎng)又快，采收期又長(zhǎng)，故而番杏是高產(chǎn)蔬菜，露地栽培可采收5個(gè)月，產(chǎn)量在3000～5000公斤。
四、番杏的病蟲防治
1、菜青蟲：菜青蟲用32%的BT可濕型性粉劑2000倍液，或10%的煙堿乳劑500～1000倍液、5%的抑太保乳油2000～3000倍液噴霧防治。
2、枯萎?。嚎菸∮?0%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液，或50多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液灌根，每5～7天一次，連續(xù)灌根2～3次。病毒病苗期用10%的83增抗劑100倍液噴施1～2次，每15天一次。發(fā)病初期用20%病毒A可濕性粉劑500倍液、植病靈1000倍液，或5%菌毒清可濕型粉劑300～500倍液防治，8～10天一次，連噴3～4次。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了番杏種植技術(shù)，番杏在東南沿海一帶地區(qū)廣泛分布，含豐富的鐵、鈣、維生素A和各種維生素B，可作蔬菜，也可藥用清熱解毒、祛風(fēng)消腫，具有很高的栽培價(jià)值。
