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茡薺其實就是俗稱的馬蹄，它們一般都被種植于水田之中，而且在生長的時候，會需要大量的水分去保證它們的成活率，在有些地區(qū)，甚至有將它們稱之為地下雪梨。一般來說，茡薺可以分為野生的與種植的。野生的一般都會比較小，而種植的因為在用心栽培之下，所以果實的體積會比較大。而它憑借肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口的口感，可謂是征服了很大的一批美食愛好者。它可以被當(dāng)成零食來食用，不過一般不宜生吃過多。這是因為它長期生長于地底的淤泥之下，從而有可能導(dǎo)致表皮之中有寄生蟲或者是細菌的存在。