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豆芽是我們常見的蔬菜之一，熱量低，富含纖維素，常吃能促進胃腸蠕動，受到很多人減肥的青睞。雖然市場上的豆芽很便宜，但我們其實可以在家里培育。很多喜歡吃豆芽的朋友在家里都有自己的種植。讓我們看看。

準備大豆

豆芽在市場上比較常見。與綠豆芽相比，豆芽更具咀嚼性和纖維性，而綠豆芽則更柔軟。你可以根據(jù)自己的喜好選擇豆芽的種類。

選擇完整的大豆，壞的大豆不會發(fā)芽。在正式發(fā)芽前，我們先把大豆清洗干凈，注意不要擦洗，否則很容易損傷大豆的表皮。

腌黃豆

把黃豆泡一夜，可以看到豆芽的皮已經(jīng)破了。這時，可以把黃豆拿出來，找個容器放在溫暖潮濕的地方，把泡過的黃豆放進去，再在上面鋪一層柔軟濕潤的棉布。注意這層棉布不要太厚，否則豆芽長出來后就不能通風，最后在棉布上放一個合適的砝碼。

種植豆芽

這也是豆芽種植的最后一步。我們把豆芽放在陽光分散的陽臺上，不要讓陽光直接照射到容器上。然后我們每天晚上把重物從上面打開，取出棉布，弄濕后放回原處。然后我們可以種豆芽。大約四五天后，當你打開棉布，你可以看到豆芽生長良好。

以上是家系豆芽的栽培步驟和要點。很多朋友認為用促進劑培植豆芽是必要的，但其實可以按照以上方法培植。此外，如果你自己吃豆芽，你應(yīng)該盡量不使用加速器。如果你喜歡吃豆芽，你可以試一試。