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在一些地方，寶塔菜又被稱為“富貴菜”、草蠶、石蠶等，寶塔菜口感脆嫩，營養(yǎng)豐富，維生素豐富，還可以用來做泡菜。你知道怎么種菜嗎？

種植時間

寶塔菜抗寒性強，病蟲害嚴重。一般春天播種，秋天收獲。你可以選擇4月下旬氣溫適合它生長的時候。一般一個月后就可以發(fā)芽了。夏季氣溫高，寶塔蔬菜的莖葉生長快。秋天，莖葉生長緩慢，地下塊莖開始膨大。在冬天，表面的莖和葉開始嘗苦，塊莖已經(jīng)發(fā)育。現(xiàn)在是上市的時候了。如果不在春季播種，寶塔蔬菜將錯過夏季莖葉生長的最佳時期，秋季塊莖不能膨大，冬季收獲和銷售效益很低。

播種

寶塔菜春季種植，秋季收獲。一年可以收獲很多年。種植時，第一步要精心整地，每畝施用完全分解的農家肥或有機質作為基肥，并適當摻入適量氮磷肥，一般每畝40-50公斤左右。然后，深耕后，將肥料和土壤混合均勻，挖壟開疆拓土，一般在糧食下雨前避免震動。播種時，行距控制在25-30厘米左右，逐漸增加到10-15厘米，種植面積每畝30公斤左右。

挖掘和保存種子

冬天，氣溫低而冷，地上的莖葉會逐漸枯萎。在這個時候，我們可以挖塊莖。挖完后，我們可以挖一個30厘米深的坑來儲存塊莖，并用沙子覆蓋坑。你也可以把一些塊莖留在地里，在來年發(fā)芽前把它們挖出來，播種或利用它們。它們吃起來鮮嫩、酥脆可口。

現(xiàn)場管理

播后不宜澆水，以免造成土壤硬化，影響苗木正常出苗。一般播種后一周內出苗。苗期澆水時，應施用少量氮肥，促進苗木生長。同時，要做好種植中的除草工作。栽培要淺，以免傷根。要經(jīng)常除草，防止雜草和苗木爭水爭肥，不利于苗木生長。當幼苗長到10厘米左右時，就會開出紫紅色的花，這種花會開很長時間，直到秋天。同時，它們開始分枝和生根。長到30cm左右，形成地下塊莖，須根頂端形成膨大的螺旋狀塊莖。