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大黃是蓼科植物。其干燥的根和根莖也被稱為生君，將軍和川君。大黃性苦性寒?？捎糜跐駸岜忝?、郁結(jié)腹痛、濕熱黃疸、急性闌尾炎、不完全性腸梗阻。主要產(chǎn)于青海、甘肅、四川、陜西等西北省份。青海省種植的大黃主要是唐古特。

形態(tài)特征

大黃是蓼科多年生草本植物。其根肉質(zhì)，木質(zhì)化，不分叉，蘿卜形。它們有的有幾個分叉，呈牛頭狀。莖直立，不分枝，90-120厘米高，中空，縱向具槽和短柔毛。根葉大，近圓形，掌狀淺裂。花序圓錐形，分枝緊密，小枝向上直，在每個節(jié)中的一些簇生。這些花很小，成簇，綠白色或略帶紫色。瘦果紅色，三角形，長圓形，3翅，先端圓形或稍凹，基部心形。

生長習性

喜歡寒冷的氣候，寒冷，避免高溫。主要種植在海拔1400m以上地區(qū)。氣候條件：冬季最低氣溫應在-10℃以上℃, 夏天的溫度不應超過30度℃, 無霜期50-180天，年降雨量55-1000毫米。土層較深、腐殖質(zhì)豐富、排水良好的土壤或砂土為佳。在粘性和酸性土壤中種植，根莖生長不良，影響產(chǎn)量。排水不暢、地下水位高的地塊不宜種植。大黃應避免連作，輪作4-5年后復種。應與豆類、禾本科作物輪作，或以黨參、黃連等中藥材為前茬作物。

大黃種子容易發(fā)芽。在15-25℃下, 種子發(fā)芽率可達85%以上，種子壽命1～2年。

栽培技術

3.1土地選擇和準備

大黃是一種深根植物。其主根可深入*層30-45厘米。宜選擇松散、排水良好的砂土山坡。前茬作物收獲后，結(jié)合深耕，每畝施足基肥和4000-5000公斤優(yōu)質(zhì)有機肥。

3.2傳播方法

它可以通過種子或芽繁殖。種子繁殖可分為直播和移栽。

3.2.1直播

在初秋或早春。直播按行距70cm*60cm進行，孔深約3cm，每孔5-6粒，覆蓋約2cm。每畝種子消耗量為2-2.5kg。

3.2.2苗木移栽

為了節(jié)約種子，提高土地利用率，或在春季干旱時，不宜在直播栽培區(qū)播種，多采用播種育苗和移栽田。寬1.2米，高21米，四周設排水明溝。把種子均勻地撒進溝里，蓋上*2-3厘米，然后蓋上一層干草。發(fā)芽后除去覆蓋的草。根據(jù)實際情況，5-6月注意除草和追肥。10月下旬，大黃種苗培養(yǎng)3-5cm，防止為害，次年移栽。

移栽應在次年4月中旬或8月下旬進行。挖出幼苗后，去掉側(cè)根，按60厘米的行距挖15-30厘米深的洞。每個洞都蓋上一株植物，把蘆頭埋起來，把土壓實，使根和土緊密結(jié)合。移栽時可采用“彎根栽植”，即移栽時可將幼苗根尖向上彎成L形，可大大降低植株抽薹率。

3.2.3嫩枝繁殖

收獲大黃時，將從母株根莖上發(fā)芽的粗壯的種子芽移開種植。如果種芽太小，可以種在苗床上，明年秋天再種。為了防止傷口腐爛，種植時可將植物灰涂在傷口上。

3.3現(xiàn)場管理

3.3.1種植和除草

在第一年，大黃幼苗小，雜草容易生長。與松樹結(jié)合，應經(jīng)常除草，行間種植大豆和玉米，以抑制雜草的生長。第二至第三年，5月上旬和7月中旬，對松樹進行除草和生根。

3.3.2施肥

大黃是一種喜歡施肥的植物。除施用基肥外，還需每年追施2-3次。第一年6月，每畝施餅肥50公斤，過磷酸鈣10-20公斤。第二年進行兩次追肥。5月和6月，在行間開溝施人糞便，或分別施過磷酸鈣20-30公斤和氯化鉀10-20公斤。涂抹后，用水涂抹。

3.3.3螺栓連接

大黃種植后，第二年開始抽薹開花。除種植地外，其他植物的抽薹應取消，抽薹應在晴天進行。

病蟲害防治

大黃的主要病害是根腐病，一般發(fā)生在8～9月的雨季或高溫高濕地區(qū)，多發(fā)生在大黃收獲當年或前年。根的頂端開始變黑腐爛，葉子同時變黃，導致死亡。防治方法是注意清除積水，及時疏通。栓接后，用*或生石灰水消毒傷口。病株應盡快清除，枯枝落葉應在秋季采集焚燒，以減少病原菌來源。

主要害蟲為蚜蟲，6～7月危害嚴重。可噴樂果乳劑2000次。嚙齒動物可以被捕獲或人工殺死。

收獲和加工

種植2～3年后，9～10月地上部分枯死時收獲大黃。收割時，先把地上部分切掉，挖出根莖和根，小心地搖下，把過大的根莖切成幾塊，把中小的根莖切成塊，風干、曬干或曬干。干燥后，可裝在木箱或敲擊設備中，碰撞去除粗糙的表皮，露出黃色。每畝可收干貨400公斤左右。

種子保存技術

選擇生長勢強、無病害、品種純的三年生植株，加強田間管理。5月應搭設腳手架，避免被風吹落。種子成熟后，很容易被風吹掉。7月中下旬部分種子呈深褐色時，應迅速切下，放在通風、陰涼、潮濕的地方，以備后熟。經(jīng)過幾天的搖動，它們就可以當種子了。春播種子應陰涼保存，避免受潮和霉變。