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1、西門塔爾牛：在世界廣泛養(yǎng)殖，肉產(chǎn)、奶產(chǎn)等各項(xiàng)能力都好。2、夏洛萊牛：長(zhǎng)量極高的大型肉牛品種，極易育肥，且多為瘦肉。3、利木贊牛：也是高廋肉產(chǎn)量、高成長(zhǎng)速度的牛種，是歐美地區(qū)的牛排制作首選。4、魯西黃牛：我國(guó)土生土養(yǎng)的牛種代表，屬于肉型牛。

一、西門塔爾牛

1、在世界上被廣泛的養(yǎng)殖，算是世界級(jí)的名牛，其原產(chǎn)地在瑞士，目前在各地進(jìn)行雜交性繁衍。

2、其肉產(chǎn)、奶產(chǎn)等各項(xiàng)能力都非常不錯(cuò)，其緊實(shí)的肌肉在落后的地方用來耕地也是不錯(cuò)的選擇。

二、夏洛萊牛

1、這是一種長(zhǎng)量極高的大型肉牛品種，因?yàn)槠鋸?qiáng)悍的耐粗性，在我國(guó)西北部地區(qū)廣泛養(yǎng)殖。

2、這種牛的吸收能力極強(qiáng)，極容易育肥，而且多生瘦肉，通常1年就可以長(zhǎng)到1000斤以上。

三、利木贊牛

1、同樣是高廋肉產(chǎn)量、高成長(zhǎng)速度聞名的牛種，原產(chǎn)地是美國(guó)，目前歐美地區(qū)的牛排基本都是這種牛。

2、這種牛在西方有著很好的銷售環(huán)境，在我國(guó)屬于有價(jià)無市的狀態(tài)，利木贊牛是屠宰率和飼料轉(zhuǎn)換比例最高的種類之一。

3、養(yǎng)殖利木贊牛優(yōu)先可以選擇草料產(chǎn)量豐富的環(huán)境，這種環(huán)境有利于其長(zhǎng)到2000斤以上。

四、魯西黃牛

1、是我國(guó)土生土養(yǎng)的牛種代表，這是黃牛中的肉型牛，也是黃牛中遺傳最穩(wěn)定的牛種之一。

2、魯西黃牛對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境的需求不是很高，屬于粗放型，但其肉質(zhì)鮮嫩，是世界有名的優(yōu)質(zhì)牛肉之一。