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1、荸薺是水果，也是蔬菜。2、荸薺去皮快的方法：第一種方法是放在清水中清洗30分鐘左右用小刀削皮，第二種方法是直接用小刀將外皮削除即可，第三種方法是將荸薺煮熟后用手剝皮。3、當(dāng)歸荸薺薏米粥方法：首先清洗30g薺薏、100g薏米，然后刮掉薺薏皮，再把15g當(dāng)歸放在鍋中煮30分鐘，最后添加薺薏、薏米、蜂蜜。

一、荸薺是水果還是蔬菜

1、荸薺是水果，也是蔬菜。

2、荸薺富含大量的磷元素，能夠調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，促進(jìn)牙齒骨骼發(fā)育。

二、荸薺怎么去皮快

1、方法一：首先放在清水中清洗30分鐘左右，然后用小刀削皮。

2、方法二：直接用小刀將外皮削除即可。

3、方法三：將荸薺煮熟后，用手將皮撕掉即可食用。

三、當(dāng)歸荸薺薏米粥方法

1、原材料：30g荸薺、100g薏米、15g當(dāng)歸。

2、做法

（1）首先將薺薏和薏米清洗后，用小刀將薺薏的皮刮掉。

（2）然后將15g當(dāng)歸放在鍋中，用水煮30分鐘，然后將渣撈出后

（3）最后將薏米和荸薺放在鍋中后，添加適量的蜂蜜。