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角瓜和西葫蘆沒有區(qū)別，它是西葫蘆的一個(gè)品種，只是各地的叫法不同，比如南方喜歡叫西葫蘆，而北方喜歡叫角瓜，部分地方也叫白瓜、菜瓜等。西葫蘆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，比如維生素A、維生素C、葡萄糖、鈣、鐵、磷等微量元素。

一、角瓜和西葫蘆的區(qū)別

1、角瓜和西葫蘆沒有區(qū)別，角瓜也叫西葫蘆，它是西葫蘆的一個(gè)品種，因?yàn)槭艿礁鞯氐奈幕纫蛩氐挠绊?，因而叫法也不同?/p>

2、在南方多數(shù)人喜歡叫西葫蘆，在北方多數(shù)人叫角瓜，有的地方也叫白瓜、菜瓜、小瓜等。

二、西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

西葫蘆富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、葡萄糖、鈣、鐵、磷、鉀等微量元素，含有的營(yíng)養(yǎng)非常豐富。

三、西葫蘆的適宜人群

大多數(shù)人都可以食用西葫蘆，但不宜生吃，同時(shí)西葫蘆屬于寒涼性食物，脾胃寒涼的人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

四、西葫蘆的生長(zhǎng)環(huán)境

1、溫度

西葫蘆為喜溫作物，有較強(qiáng)的適應(yīng)能力但不耐霜凍，種子發(fā)芽的適溫在25-30℃，生長(zhǎng)適溫在18-25℃，開花結(jié)果期溫度以22-28℃為宜。

2、光照

（1）為短日照作物，在幼苗期的溫度高低及日照長(zhǎng)短對(duì)其雌花出現(xiàn)時(shí)間與數(shù)量都有一定影響。

（2）在光照充足的條件下生長(zhǎng)良好，光照時(shí)數(shù)不足時(shí)植株會(huì)生長(zhǎng)不良，而且容易徒長(zhǎng)。

（3）植株對(duì)強(qiáng)光的適應(yīng)力較強(qiáng)，同時(shí)也能忍受弱光。

3、土壤

對(duì)土壤要求不高，但適宜在土層深厚、疏松肥沃的中性或微酸性砂質(zhì)土壤地塊生長(zhǎng)。

4、水分

（1）西葫蘆原產(chǎn)于熱帶干旱地區(qū)，其根系發(fā)達(dá)，具有很強(qiáng)的抗旱能力，同時(shí)由于葉片大蒸騰強(qiáng)，生長(zhǎng)期需要大量的水分。

（2）在其生育期需保持土壤濕潤(rùn)，開花期要降低空氣濕度，結(jié)果期果實(shí)生長(zhǎng)旺盛，需水量大，需做好澆水工作，但注意土壤水分不宜過多，以免它徒長(zhǎng)。