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火麻油是以火麻仁為原料榨取的植物油。火麻又稱大麻、山絲苗，桑科、大麻一年級(jí)直立草本。高1-3米，樹枝上有縱槽，覆蓋灰白細(xì)毛。葉子是手掌裂開的。莖皮韌性可用于織布、編網(wǎng)，種子可用于榨油?；鹇橛驮趺闯裕褐苯涌诜?、炒菜時(shí)加油、用油煎食材、制作冷拌合劑、烘烤食物、在湯里滴油、蒸食物。

一、火麻油是什么植物

火麻油是以火麻仁為原料榨取的植物油。使用的原料火麻仁是火麻干燥成熟的種子?；鹇橛址Q大麻、山絲苗，?？啤⒋舐橐荒昙?jí)直立草本。高1-3米，樹枝上有縱槽，覆蓋灰白細(xì)毛。葉子是手掌裂開的。莖皮韌性可用于織布、編網(wǎng)，種子可用于榨油。

二、火麻油怎么吃

1、直接口服：可以每天空腹吃兩勺火麻油。

2、炒菜時(shí)加油：這里有兩種食物。炒蔬菜可以直接加油，肉類最好熱鍋冷油的方法炒。

3、用油煎食材：用火麻油煎食物，保持油的效果在食物中，具有溶解水的特質(zhì)。

4、制作冷拌合劑：加入火麻油的涼拌菜顏色鮮艷，味道清爽，香味不油膩。

5、烘烤食物：烘烤食物時(shí)，可以在表層涂上火麻油，保持食材的酥油。

6、在湯里滴油：在日常煮好的湯里加入一點(diǎn)火麻油，不會(huì)影響湯本身的味道，也會(huì)更加健康。

7、蒸食物：將油加入適量蒸的食物，可以提高菜的顏色，使菜更有味道。